Меню
Корзина 00 ₽
    Поддержка
    • +7 (949) 338-33-07

    Пн-Пт 9:00 - 17:00 Сб 9:00 - 14:00 без перерывов; Вс выходной

    Поддержка в мессенджере
    Техпром
    • +7 (949) 338-33-07
    • Обратный звонок
      Заказать обратный звонок
      Yandex SmartCaptcha
      Нажимая на кнопку «Отправить», Вы даете согласие на обработку персональных данных.
    Каталог
      Поиск
      • Блог
      • Новости
      • Отзывы о магазине
      • Контакты
      • Вакансия
      • Помощь
        • Возврат товаров
        • Доставка
        • Бот
        • Бонусы
      • +7 (949) 338-33-07
      • Обратный звонок
      Заказать обратный звонок
      Yandex SmartCaptcha
      Нажимая на кнопку «Отправить», Вы даете согласие на обработку персональных данных.
      Техпром
      Корзина 00 ₽
      Корзина
      Ваша корзина пуста!
      • Посуда и кухонные принадлежности
      • Инструменты и оборудование
      • Автотовары
      • Дача, сад и огород
      • image/svg+xml Техника для дома
      • image/svg+xml Техника для кухни
      • Товары для дома
      • image/svg+xml Красота и здоровье
      Бокалы, фужеры, рюмки, стаканы, графины Сервизы чайные, кофейные Сковороды, сотейники, жаровни, казаны Столовые сервизы Кастрюли Наборы для напитков, кувшины
      Ковши кухонные Наборы посуды, кастрюль Формы, противни, горшочки для запекания Чайники для плит Сушилки, лотки, подставки для кухонного инвентаря Френч прессы, заварочные чайники
      Термосы, термокружки, спортивные бутылки Тарелки и блюда Кружки, чашки Салатники, миски Хлебницы Масленки, лимонницы, сырницы
      Столовые приборы Кухонные принадлежности Соусники, сливочники Ножи, колоды, точилки, ножницы Подставки под горячее, под кружки и половники Вазы
      Доски разделочные Овощерезки, терки Прочее Гейзерные кофеварки, кофемолки, турки Судочки, банки, контейнеры, емкости Соковарки, пароварки, мантоварки
      Лапшерезки, картофелерезки, пельменницы Кондитерский инвентарь Сито, дуршлаги Сахарницы Фруктовницы, конфетницы, тортовницы, блюда вращающееся Подносы
      Скатерти и салфетки сервировочные Ножи консервные, открывалки, штопоры, бар Наборы для специй, мельницы, салфетницы
      • Катушки и леска для триммера
      • Электро-бензо триммеры
      • Электро-бензо пилы
      Ручной инструмент, расходники
      • Абразивные материалы, круги, диски
      • Крепежный инструмент
      • Малярный инструмент
      • Показать все
      Электро-бензо инструмент
      • Бетономешалки
      • Электро-бензо триммеры
      • Электро-бензо пилы
      • Показать все
      Сварочное оборудование
      • Сварочные аппараты
      • Сварочные маски
      • Сварочные электроды, проволока
      • Показать все
      Насосное оборудование
      • Насосы погружные
      • Насосы поверхностные
      • Насосы дренажные, фекальные
      • Показать все
      Стремянки и лестницы Аренда, Прокат Инструмента
      Автомойки Компрессоры автомобильные Канистры, воронки для гсм Зарядные устройства для автомобильных аккумуляторов Домкраты Прочее Щетки, скребки, лопаты
      • Тачки, тележки
      • Садовый измельчитель
      • Садовые опрыскиватели
      Лопаты, вилы, серпы, косы Мебель для сада и террасы Мотоблоки, культиваторы Решетки, мангалы, уголь для гриля, барбекю Садовые опрыскиватели Снегоуборщики Кормушки, поилки для домашних животных Цветочные горшки, ящики и кашпо Тачки, тележки Мусорные баки и контейнеры
      Отпугиватели и ловушки Садовый измельчитель Зернодробилки Сетки садовые Шланги поливочные Дачные умывальники, рукомойники, емкости душевые Комплектующие для полива Черенки для садового инструмента Лейки Подставки и опоры для растений
      Садовые ножницы, секаторы, сучкорезы Грабли Укрывной материал Емкости для рассады, парники Мотыги, тяпки, культиваторы, плоскорезы, садовые буры Садовые совки Садовые ограждения Прочее Горелки газовые, баллоны
      Вентиляторы Водонагреватели (бойлеры) Конвекторы электрические Кондиционеры Тепловентиляторы Тепловые пушки Электрика Обогреватели, радиаторы масляные Инфракрасные, кварцевые обогреватели Стиральные машины Тепловые завесы
      Пылесосы Телевизоры Батарейки Газовые колонки Кронштейны Лампы светодиодные Удлинители, сетевые фильтры Внешний аккумулятор (Power Bank) Утюги Отпариватели, парогенераторы Флешки USB, карты памяти
      Роутеры Увлажнители воздуха Триммеры для одежды Стабилизаторы напряжения, Источники бесперебойного питания Сушилки для рук, полотенцесушители Швейные машинки Очистители воздуха Клавиатура Мыши компьютерные, коврики Комплектующие
      • Ноутбуки
      • Мониторы
      • Аккустика, колонки, радио
      • Показать все
      Сушилки для обуви
      Весы кухонные, кантор, безмен Мультиварки Блендеры Микроволновые печи Вакуумный упаковщик, вакуматор, пленка Миксеры Электромясорубки Электрочайники, термопоты, самовары Соковыжималки
      Сушки для овощей и фруктов Измельчители, чопперы, ломтерезки Шашлычницы Плиты настольные Аэрогрили, мультипечи, мультипекари Электрические духовки Кофеварки и электротурки Кофемолки Хлебопечи
      Холодильники, лари, камеры Сэндвич-грили Тостеры Вафельницы, блинницы Электросковороды Вытяжки кухонные Варочная поверхность, духовой шкаф Плиты стационарные Весы торговые Прочее
      Б/У товары Бочки, фляги, бидоны Фильтры для очистки воды
      • Кувшины
      • Обратный осмос и проточные фильтры
      • Сменные картриджи
      • Показать все
      Ящики, корзины, кофры для домашнего хранения Интерьер Стулья, табуреты для дома Тележки складные Коврики
      Комоды Торшеры, светильники, фонари Вешалки, стойки, тремпели для одежды Замки Сумки, рюкзаки Этажерки, банкетки, полки Гладильные доски и чехлы Детские товары
      Сушилки, прищепки для белья Ведра мусорные, хозяйственные, ведро туалет Тазы хозяйственные Подставки и сидения для купания Швабры для уборки, стекломойки Термометры Веники, метлы, совки, щетки Корзины для белья
      Шторки, карнизы, полки для ванной и душа Ковши Аксессуары для ванной и туалета Москитные шторы (сетки) Клей, герметик, пена Туалетные лотки, миски, совки для животных Веревка, шпагат, пакеты, сумки Прочее для дома
      Фены для волос Машинки для стрижки, триммеры Маникюрные наборы и эпиляторы Электробритвы Зубные щетки Напольные весы Выпрямители, щипцы и стайлеры для волос Массажные аппараты Спортивный инвентарь, игры Зеркала
      • new-line Новые поступления
      • Акции
      • Производители
      Каталог Поиск Корзина Корзина 00 ₽ Избранное Войти
      • Telegram
      • VK
      • Email
      • WhatsApp
      Авторизация
      Забыли пароль?
      Регистрация

      Нож поварской

      115 товаров
      • Главная
      • Посуда и кухонные принадлежности
        • Посуда и кухонные принадлежности
        • Инструменты и оборудование
        • Техника для кухни
        • Техника для дома
        • Красота и здоровье
        • Дача, сад и огород
        • Автотовары
        • Товары для дома
        • Акции
        • Новые поступления
      • Ножи, колоды, точилки, ножницы
      Фильтр
      Вы выбрали:
      Тип:
      Наличие
      поварской Тип
      Новинка
      Производитель
      103 - 3923 ₽ Цена
      - ₽
      Категории
      • Посуда и кухонные принадлежности
        Посуда и кухонные принадлежности
        • Бокалы, фужеры, рюмки, стаканы, графины
        • Сервизы чайные, кофейные
        • Сковороды, сотейники, жаровни, казаны
        • Столовые сервизы
        • Кастрюли
        • Наборы для напитков, кувшины
        • Ковши кухонные
        • Наборы посуды, кастрюль
        • Формы, противни, горшочки для запекания
        • Чайники для плит
        • Сушилки, лотки, подставки для кухонного инвентаря
        • Френч прессы, заварочные чайники
        • Термосы, термокружки, спортивные бутылки
        • Тарелки и блюда
        • Кружки, чашки
        • Салатники, миски
        • Хлебницы
        • Масленки, лимонницы, сырницы
        • Столовые приборы
        • Кухонные принадлежности
        • Соусники, сливочники
        • Ножи, колоды, точилки, ножницы
        • Подставки под горячее, под кружки и половники
        • Вазы
        • Доски разделочные
        • Овощерезки, терки
        • Прочее
        • Гейзерные кофеварки, кофемолки, турки
        • Судочки, банки, контейнеры, емкости
        • Соковарки, пароварки, мантоварки
        • Лапшерезки, картофелерезки, пельменницы
        • Кондитерский инвентарь
        • Сито, дуршлаги
        • Сахарницы
        • Фруктовницы, конфетницы, тортовницы, блюда вращающееся
        • Подносы
        • Скатерти и салфетки сервировочные
        • Ножи консервные, открывалки, штопоры, бар
        • Наборы для специй, мельницы, салфетницы
        • Показать все
      • Инструменты и оборудование
        Инструменты и оборудование
        • Ручной инструмент, расходники
          Ручной инструмент, расходники
          • Абразивные материалы, круги, диски
            Абразивные материалы, круги, диски
            • Отрезные круги по металлу
            • Отрезные круги по бетону и камню
            • Круги шлифовальные
            • Пильные диски по дереву
            • Чаши, Щетки зачистные
            • Абразивные круги, насадки
            • Губки, шкурки для шлифования
            • Сетка абразивная
            • Показать все
          • Крепежный инструмент
          • Малярный инструмент
          • Штукатурный инструмент
          • Шарнирно-губцевые инструменты
          • Инструмент для зачистки и обжима проводов
          • Наборы инструментов
          • Наборы головок, трещотки
          • Система выравнивания плитки
          • Ключи, Наборы ключей
          • Перчатки
          • Аккумуляторы и зарядные устройства для инструмента
          • Изолента, скотч, уплотнитель, фум
          • Паяльники, припой, олово
          • Цепи, шины
          • Катушки и леска для триммера
          • Отвертки
          • Рулетки
          • Биты
          • Напильники, надфили
          • Прочее
          • Клеевой пистолет
          • Буры, Сверла, Коронки
          • Заклепочный пистолет, заклепки
          • Деревообработка
          • Очки, щитки, маски, куртки, брюки, комбинезоны, каски, шапки
          • Пилки для лобзика
          • Ножницы по металлу, пластику
          • Ящики, сумки, органайзеры для инструмента
          • Степлеры и скобы
          • Наборы метчиков и плашек
          • Линейки, угольники, транспортиры
          • Тиски, струбцины, стусло
          • Ножи, скребки, терки
          • Мультиметры, тестеры напряжения
          • Миксер (насадка)
          • Молотки, топоры, кувалды, киянки
          • Пистолет для монтажной пены, герметика
          • Уровни строительные, правило, дальномеры
          • Ножовки, пилы, полотна
          • Масла, смазки
          • Ломы, гвоздодеры, зубила
          • Стоики (дрель, болгарка)
          • Плиткорезы ручные
          • Показать все
        • Электро-бензо инструмент
          Электро-бензо инструмент
          • Бетономешалки
          • Электро-бензо триммеры
          • Электро-бензо пилы
          • Дрели
          • Болгарки (углошлифмашины)
          • Перфораторы, отбойные молотки
          • Циркулярные пилы
          • Генераторы
          • Шуруповерты
          • Мини-дрель гравер
          • Фены технические
          • Электролобзики
          • Компрессоры
          • Пневмоинструмент
          • Паяльники для пластиковых труб
          • Виброплита
          • Шлифовальные машины
          • Станки заточные, точила
          • Плиткорезы электрические
          • Рубанки
          • Краскопульты
          • Фрезерные машины
          • Строительные пылесосы
          • Газонокосилки
          • Прочее
          • Пилы торцевые, монтажные
          • Мотобуры
          • Показать все
        • Сварочное оборудование
          Сварочное оборудование
          • Сварочные аппараты
          • Сварочные маски
          • Сварочные электроды, проволока
          • Сварочные зажимы, держатели электродов, магниты
          • Показать все
        • Насосное оборудование
          Насосное оборудование
          • Насосы погружные
          • Насосы поверхностные
          • Насосы дренажные, фекальные
          • Контроллер, реле давления
          • Мотопомпы
          • Циркуляционные насосы
          • Комплектующие к насосам
          • Насосные станции
          • Показать все
        • Стремянки и лестницы
        • Аренда, Прокат Инструмента
        • Показать все
      • Техника для кухни
        Техника для кухни
        • Весы кухонные, кантор, безмен
        • Мультиварки
        • Блендеры
        • Микроволновые печи
        • Вакуумный упаковщик, вакуматор, пленка
        • Миксеры
        • Электромясорубки
        • Электрочайники, термопоты, самовары
        • Соковыжималки
        • Сушки для овощей и фруктов
        • Измельчители, чопперы, ломтерезки
        • Шашлычницы
        • Плиты настольные
        • Аэрогрили, мультипечи, мультипекари
        • Электрические духовки
        • Кофеварки и электротурки
        • Кофемолки
        • Хлебопечи
        • Холодильники, лари, камеры
        • Сэндвич-грили
        • Тостеры
        • Вафельницы, блинницы
        • Электросковороды
        • Вытяжки кухонные
        • Варочная поверхность, духовой шкаф
        • Плиты стационарные
        • Весы торговые
        • Прочее
        • Показать все
      • Техника для дома
        Техника для дома
        • Вентиляторы
        • Водонагреватели (бойлеры)
        • Конвекторы электрические
        • Кондиционеры
        • Тепловентиляторы
        • Тепловые пушки
        • Электрика
        • Обогреватели, радиаторы масляные
        • Инфракрасные, кварцевые обогреватели
        • Стиральные машины
        • Тепловые завесы
        • Пылесосы
        • Телевизоры
        • Батарейки
        • Газовые колонки
        • Кронштейны
        • Лампы светодиодные
        • Удлинители, сетевые фильтры
        • Внешний аккумулятор (Power Bank)
        • Утюги
        • Отпариватели, парогенераторы
        • Флешки USB, карты памяти
        • Роутеры
        • Увлажнители воздуха
        • Триммеры для одежды
        • Стабилизаторы напряжения, Источники бесперебойного питания
        • Сушилки для рук, полотенцесушители
        • Швейные машинки
        • Очистители воздуха
        • Клавиатура
        • Мыши компьютерные, коврики
        • Комплектующие
          Комплектующие
          • Ноутбуки
          • Мониторы
          • Аккустика, колонки, радио
          • Блоки питания
          • Принтеры, МФУ
          • Наборы для геймеров
          • Калькуляторы
          • Наушники, гарнитуры
          • SSD, HDD накопители
          • Видеокарты
          • Приставки Т2, антены
          • Процессоры
          • Показать все
        • Сушилки для обуви
        • Показать все
      • Красота и здоровье
        Красота и здоровье
        • Фены для волос
        • Машинки для стрижки, триммеры
        • Маникюрные наборы и эпиляторы
        • Электробритвы
        • Зубные щетки
        • Напольные весы
        • Выпрямители, щипцы и стайлеры для волос
        • Массажные аппараты
        • Спортивный инвентарь, игры
        • Зеркала
        • Показать все
      • Дача, сад и огород
        Дача, сад и огород
        • Лопаты, вилы, серпы, косы
        • Мебель для сада и террасы
        • Мотоблоки, культиваторы
        • Решетки, мангалы, уголь для гриля, барбекю
        • Садовые опрыскиватели
        • Снегоуборщики
        • Кормушки, поилки для домашних животных
        • Цветочные горшки, ящики и кашпо
        • Тачки, тележки
        • Мусорные баки и контейнеры
        • Отпугиватели и ловушки
        • Садовый измельчитель
        • Зернодробилки
        • Сетки садовые
        • Шланги поливочные
        • Дачные умывальники, рукомойники, емкости душевые
        • Комплектующие для полива
        • Черенки для садового инструмента
        • Лейки
        • Подставки и опоры для растений
        • Садовые ножницы, секаторы, сучкорезы
        • Грабли
        • Укрывной материал
        • Емкости для рассады, парники
        • Мотыги, тяпки, культиваторы, плоскорезы, садовые буры
        • Садовые совки
        • Садовые ограждения
        • Прочее
        • Горелки газовые, баллоны
        • Показать все
      • Автотовары
        Автотовары
        • Автомойки
        • Компрессоры автомобильные
        • Канистры, воронки для гсм
        • Зарядные устройства для автомобильных аккумуляторов
        • Домкраты
        • Прочее
        • Щетки, скребки, лопаты
        • Показать все
      • Товары для дома
        Товары для дома
        • Б/У товары
        • Бочки, фляги, бидоны
        • Фильтры для очистки воды
          Фильтры для очистки воды
          • Кувшины
          • Обратный осмос и проточные фильтры
          • Сменные картриджи
          • Корпуса и магистральные фильтры
          • Прочее
          • Показать все
        • Ящики, корзины, кофры для домашнего хранения
        • Интерьер
        • Стулья, табуреты для дома
        • Тележки складные
        • Коврики
        • Комоды
        • Торшеры, светильники, фонари
        • Вешалки, стойки, тремпели для одежды
        • Замки
        • Сумки, рюкзаки
        • Этажерки, банкетки, полки
        • Гладильные доски и чехлы
        • Детские товары
        • Сушилки, прищепки для белья
        • Ведра мусорные, хозяйственные, ведро туалет
        • Тазы хозяйственные
        • Подставки и сидения для купания
        • Швабры для уборки, стекломойки
        • Термометры
        • Веники, метлы, совки, щетки
        • Корзины для белья
        • Шторки, карнизы, полки для ванной и душа
        • Ковши
        • Аксессуары для ванной и туалета
        • Москитные шторы (сетки)
        • Клей, герметик, пена
        • Туалетные лотки, миски, совки для животных
        • Веревка, шпагат, пакеты, сумки
        • Прочее для дома
        • Показать все
      • Акции
      • Новые поступления
      Тип
      • наборы ножей
      • сантоку
      • поварской
      • мясо
      • обвалочный
      • филе
      • разделочный
      • стейк
      • универсальный
      • фрукты
      • овощной
      • топорик
      • нож для сыра
      • нож для хлеба
      • нож для пиццы
      • точилки
      • магнитная планка
      • колода
      • ножницы
      • овощечистки, рыбочистки
      Товары в магазине
      • Новинка
        MALLONY Нож с пластиковой рукояткой CLASSICO MAL-03CL поварской малый, 15 см 005515-SK Среда 005515-SK MALLONY Нож с пластиковой рукояткой CLASSICO MAL-03CL поварской малый, 15 см 005515-SK

        191 ₽

      • WEBBER Нож поварской Хозяюшка 15,2 см. ВЕ 2251 M Пятница ВЕ 2251 M WEBBER Нож поварской Хозяюшка 15,2 см. ВЕ 2251 M

        198 ₽

      • Новинка
        MALLONY Нож с пластиковой рукояткой CLASSICO MAL-01CL поварской, 20 см 005513-SK Среда 005513-SK MALLONY Нож с пластиковой рукояткой CLASSICO MAL-01CL поварской, 20 см 005513-SK

        206 ₽

      • WEBBER Нож поварской Хозяюшка 20,3 см. ВЕ 2251 A Вторник ВЕ 2251 A WEBBER Нож поварской Хозяюшка 20,3 см. ВЕ 2251 A

        210 ₽

      • MAESTRO Нож MR 1432 Пятница MR 1432 MAESTRO Нож MR 1432

        226 ₽

      • MALLONY Нож с пластиковой рукояткой MENTOLO поварской 20 см. 103509-SK Среда 103509-SK MALLONY Нож с пластиковой рукояткой MENTOLO поварской 20 см. 103509-SK

        243 ₽

      • WEBBER Нож поварской 20 см. Classic BE 2253 A Пятница BE 2253 A WEBBER Нож поварской 20 см. Classic BE 2253 A

        252 ₽

      • MALLONY Нож с прорезиненной рукояткой ARCOBALENO MAL-01AR поварской, 20 см. 005520-SK Среда 005520-SK MALLONY Нож с прорезиненной рукояткой ARCOBALENO MAL-01AR поварской, 20 см. 005520-SK

        261 ₽

      • MALLONY Нож с бакелитовой рукояткой MAL-01B-1, поварской малый, 15 см 985310-SK Среда 985310-SK MALLONY Нож с бакелитовой рукояткой MAL-01B-1, поварской малый, 15 см 985310-SK

        271 ₽

      • TRAMONTINA Нож поварской 15 см. Universal 22902/006 Вторник 22902/006 TRAMONTINA Нож поварской 15 см. Universal 22902/006

        300 ₽

      • MALLONY Нож с бакелитовой рукояткой MAL-01B поварской, 20 см 985301-SK Среда 985301-SK MALLONY Нож с бакелитовой рукояткой MAL-01B поварской, 20 см 985301-SK

        301 ₽

      • Kamille Нож кухонный Шеф-повар КМ-5108 (лезвие 20 см; рукоятка 12 см) Вторник КМ-5108 Kamille Нож кухонный Шеф-повар КМ-5108 (лезвие 20 см; рукоятка 12 см)

        307 ₽

      • Libra-plast Шеф Нож (28 См) КН-107 Пятница КН-107 Libra-plast Шеф Нож (28 См) КН-107

        308 ₽

      • Libra-plast Шеф Нож (31см) КН-108 Пятница КН-108 Libra-plast Шеф Нож (31см) КН-108

        325 ₽

      • Libra-plast Шеф Нож Маленький  (28см) КН-109 Пятница КН-109 Libra-plast Шеф Нож Маленький (28см) КН-109

        328 ₽

      • TRAMONTINA Нож поварской 15 см. Universal 22902/007 Вторник 22902/007 TRAMONTINA Нож поварской 15 см. Universal 22902/007

        334 ₽

      • Libra-plast Шеф Нож Большой (31см) КН-110 Пятница КН-110 Libra-plast Шеф Нож Большой (31см) КН-110

        342 ₽

      • TRAMONTINA Нож Universal 22902/008 поварской 20,0см Вторник 22902/008 TRAMONTINA Нож Universal 22902/008 поварской 20,0см

        351 ₽

      • TRAMONTINA Нож кухонный 20 см. Athus black  23084/008 Вторник 23084/008 TRAMONTINA Нож кухонный 20 см. Athus black 23084/008

        359 ₽

      • TRAMONTINA Нож поварской Dynamic 22315/108 20,0см. Пятница 22315/108 TRAMONTINA Нож поварской Dynamic 22315/108 20,0см.

        404 ₽

      • TRAMONTINA Нож кухонный 15.2 см. Dynamic 22902/106 Вторник 22902/106 TRAMONTINA Нож кухонный 15.2 см. Dynamic 22902/106

        418 ₽

      • TRAMONTINA Нож поварской 22,5см Dynamic 22902/009 Вторник 22902/009 TRAMONTINA Нож поварской 22,5см Dynamic 22902/009

        432 ₽

      • Kamille Нож кухонный разделочный для мяса KM-5191 (лезвие 20 см, рукоятка 14,5 см) из нержавеющей стали Вторник KM-5191 Kamille Нож кухонный разделочный для мяса KM-5191 (лезвие 20 см, рукоятка 14,5 см) из нержавеющей стали

        435 ₽

      • MAESTRO Нож поварской 20 см. MR 1431 Пятница MR 1431 MAESTRO Нож поварской 20 см. MR 1431

        440 ₽

      • ATTRIBUTE Нож поварской 20 см. Stone AKS 128 Вторник AKS 128 ATTRIBUTE Нож поварской 20 см. Stone AKS 128

        443 ₽

      • Libra-plast Набор Ножей Сакура  (21, 26.5 См.) КН-123 Пятница КН-123 Libra-plast Набор Ножей Сакура (21, 26.5 См.) КН-123

        451 ₽

      • Libra-plast Набор Ножей Сакура (21, 26.5 См.) КН-128 Пятница КН-128 Libra-plast Набор Ножей Сакура (21, 26.5 См.) КН-128

        451 ₽

      • MALLONY Нож поварской MAESTRO MAL-02M 20 см цельнометаллический 920232 Среда 920232 MALLONY Нож поварской MAESTRO MAL-02M 20 см цельнометаллический 920232

        458 ₽

      • ALPENKOK Нож поварской 15см AK-2130/М
        ALPENKOK Нож поварской 15см AK-2130/М
        Пятница AK-2130/М ALPENKOK Нож поварской 15см AK-2130/М

        524 ₽

      • ALPENKOK Нож поварской 20см AK-2130/А
        ALPENKOK Нож поварской 20см AK-2130/А
        Пятница AK-2130/А ALPENKOK Нож поварской 20см AK-2130/А

        524 ₽

      • MALLONY Нож цельнометаллический ESPERTO MAL-01ESPERTO поварской, 20 см 920213-SK Среда 920213-SK MALLONY Нож цельнометаллический ESPERTO MAL-01ESPERTO поварской, 20 см 920213-SK

        534 ₽

      • WEBBER Нож поварской Master Chef 20,3 см. ВЕ 2250 A Вторник ВЕ 2250 A WEBBER Нож поварской Master Chef 20,3 см. ВЕ 2250 A

        563 ₽

      • 1
      • 2
      • 3
      • 4
      • >
      • >|
      Показать больше

      Как выбрать поварской нож?

      Ножи – это одни из первых инструментов, которыми научилось пользоваться человечество. Самым древним клинкам, возраст которых удалось определить, исполнилось более 12 тысяч лет. Вначале они мало различались, предназначались равно как для боя и разделки охотничьих трофеев, так и для нарезания готового мяса за столом. Вилки в те времена, успешно заменяли собственные руки.

      Поварской нож

      Затем, в процессе эволюции, их стали подразделять на боевые или охотничьи и домашние. Употребляемые на поварне. С развитием кулинарного искусства кухонные ножи стали видоизменяться, приобретать новые качества, необходимые для приготовления пищи. Поварские клинки становились с более утонченным  обухом. Особые требования предъявляли к толщине клинка, остроте кромки, видам заточки.


      Поварской нож: для чего нужен, отличие от обычного?

      Нож повара – это не столько режущий инструмент для приготовления различных блюд, сколько универсальное приспособление мастера, настоящего художника своего дела. Являющееся продолжением руки и воплощающего в жизнь самые смелые кулинарные фантазии. Идеальный профессиональный прибор должен уметь виртуозно очищать кожицу, разделывать любые виды мяса или рыбы, нарезать, шинковать и рубить в мелкую крошку разнообразные продукты – как очень жесткие, так и отличающиеся нежной мякотью и сочностью.

      Обычно это прибор из твердых сортов или сплавов металлов, оснащенный внушительной рукоятью и клинком с острейшей кромкой. Длина и утолщенность подбирается под вкус повара, и соответствует его личным критериям.

      1. Главное отличие ножа поварского профессионального в том, что кулинары выбирают себе основной рабочий инструмент индивидуально, по руке. Важно, чтобы с ним было легко управляться и комфортно работать.
      2. От обычного ножа поварской отличается своими размерами – он длиннее и массивнее простого кухонного клинка. Традиционный шеф нож кухонный намного больше, чем другие виды профессиональных инструментов.
      3. На нож шеф-повара выпадает гораздо больше нагрузки, чем на обычный бытовой прибор. Поэтому он славится высоким качеством материала.
      4. Цена профессионального поварского резака в несколько раз выше, чем у кухонного аналога.

      Критерии качественного ножа

      Шеф-нож профессиональный должен сочетать в себе отменные свойства клинка, остроту и прочность режущей кромки. А также прочность и устойчивость к сколам, хорошо сбалансированную крепкую рукоять.

      Главный критерий при выборе – это качество. По материалу профессиональные ножи подразделяются:

      • Из нержавеющей стали – доступный вариант, ножи обладают прочностью, антикоррозийными свойствами, острой кромкой, которую легко править.
      • Из дамасской стали с сердечником из нержавейки. Несколько десятков слоев углеродистого сплава образуют индивидуальный рисунок. Клинок отличается гибкостью и легкостью.
      • Титановые – на углеродистую сталь напыляется титан, что придает клинку повышенную крепость, остроту и увеличивает срок эксплуатации, без дополнительной заточки.
      • Керамические – легкие инструменты особо-острые, не взаимодействуют с пищей. Не приобретают запах и цвет продуктов, сохраняя их первоначальный вкус.

      Очень прочные, гибкие, никогда не ржавеющие качественные модели с защитным чехлом, пользуются среди профессионалов заслуженным уважением и популярностью.


      Лезвие

      Одними из самых лучших считаются клинки из очень крепкой высокоуглеродистой нержавейки. Такими ножами пользуются профессиональные повара. Их лезвие будет сохраняться хорошо наточенным длительное время. Оно не подвержено коррозии. Многие повара выбирают инструменты из обычной нержавеющей стали, так как она мягче и лучше поддается заточке. Хотя их придется затачивать гораздо чаще, чем ножи из высокоуглеродистых сплавов.


      Профессиональные ножи для поваров бывают различной длины – до 30 см. Длинное полотно помогает сделать глубокий разрез за одно движение мастера, что важно при тонкой нарезке.Шеф нож

      Французское лезвие имеет треугольный вид и более прямое, чем немецкое. Оно облегчает «качельный» тип движения – вперед-назад.

      Немецкий шеф нож отличается лезвием, изогнутым в передней части. Это позволяет эффективно измельчать продукты движением сверху-вниз.

      Лезвие японских ножей имеет топорообразную форму, вдоль полотна идут «воздушные кармашки» — выемки, не позволяющие продуктам прилипать при нарезке.

      Рукоять

      Держатель ножа должен быть эргономичным, не соскальзывать, то есть отличаться удобством расположения в руке. Ладонь не должна уставать и быть напряженной при работе.


      Непрочная рукоятка, полностью покрытая пластиком, может быстро погнуться или надломиться в точке соединения. Самые лучшие шефские модели делают из полосы стали, проходящей через всю рукоять. Фрагмент стали, доходящий до конца ручки – называют «полный хвостовик».

      Популярностью пользуются модели с прорезиненными или пластиковыми рукоятями. Некоторые ручки изготавливают из композитных видов – дерево и пластиковые смолы. Они имеют внешний вид деревянного изделия и качество пластмассы.

      Режущая кромка

      Это нижняя, самая острая часть лезвия ножа. От ее формы и структуры зависит предназначение поварского инструмента. Она бывает трех типов:

      • Ровная кромка – универсальный тип лезвия, подходит для снятия кожицы, нарезки основных видов плодов, мясных или рыбных филе.
      • Серрейторная (зубчатая) кромка – лезвие прекрасно режет свежие хлеб и продукты с прочной кожицей, мягкой внутренностью.
      • Волнистая кромка – иногда ее создают с выемками по лезвию, предназначена для деликатной нарезки, для сыров и ветчинных изделий.

      Режущая кромка может иметь одностороннюю (японский тип – Сантоку) и двустороннюю заточку, наиболее часто встречающийся европейский тип. Острота лезвия и частота правки зависит от выбранного материала, из которого изготовлен поварской аксессуар.

      Крепление


      Рукоять ножа на хвостовике удерживают крепления – заклепки в виде маленьких цилиндров. Их  используют для любых рукоятей. При выборе надо убедиться, что они не выступают над поверхностью или образуют ямки. Не имеют следов сварки или зазоров, куда может забиться грязь или частицы продуктов. Гладко отполированы в рукоять.

      Ножи поварской тройки

      Набор классических инструментов «Поварская тройка» решает всевозможные задачи специалиста по подготовке или нарезке продуктов. В нее входят:

      Шеф-нож – прибор крупных размеров, который предназначен для разделки, нарезания, шинковки любых видов и степени жесткости продуктов – мяса, рыбы, птицы, овощей, фруктов. Треугольное полотно с утолщением до 3мм. Встречаются более толстые модели. Крепкое лезвие с заточкой 20о присутствует во всех наборах.

      Универсальный – длинный клинок до 15 см. Некрупный размер и легкость позволяет быстро и эффективно чистить кожуру, нарезать небольшие продукты, зелень.

      Овощной – нож с компактным клинком 7 — 8 см, идеально очистит любую кожицу, удалит глазки и поврежденные места.

      Ножи поварская тройка

      Как научиться быстро резать ножом как шеф-повара?

      Прежде чем начинать, надо подложить под разделочную доску намоченную водой салфетку, чтобы предотвратить скольжение. Чтобы правильно держать нож при нарезке, его надо крепко обхватить указательным и большим пальцем на стыке с клинком. Для быстроты важна острота клинка. Сначала нужно научиться правильно шинковать затем постепенно увеличивая скорость, резать как повар.

      Плод для тренировки надо разделить пополам для устойчивости и уложить на доску. Одной рукой взять резак, другой ладонью держать согнутыми наполовину пальцами, со спрятанным внутрь большим пальцем, постоянно подгибая его и образуя «клешню».

      Надавить овощ, средняя косточка немного выступает. Полотно клинка касается косточки. Делать аккуратные движения сверху вниз и на себя. Постепенно двигать овощ вперед, не отнимая нож от пальца, опять сделать разрез.

      Выберите обязательные опции
      Быстрый заказ
      Yandex SmartCaptcha
      Нажимая на кнопку «Отправить заказ», Вы даете согласие на обработку персональных данных.
      © Техпром

      Интернет-магазин «Техпром»

      Покупателям
      • Аккаунт
      • Сравнение
      • Избранное
      • Возврат товаров
      • Доставка
      Компания
      • Контакты
      • Карта сайта
      • Отзывы о магазине
      • Производители
      • Политика конфиденциальности
      • Бонусы
      • Вакансия
      Поддержка
      • +7 (949) 338-33-07
      • Обратный звонок
        Заказать обратный звонок
        Yandex SmartCaptcha
        Нажимая на кнопку «Отправить», Вы даете согласие на обработку персональных данных.

      Пн-Пт 9:00 - 17:00 Сб 9:00 - 14:00 без перерывов; Вс выходной

      Мы в сети
      • vk
      • telegram
      • youtube
      © Техпром

      Интернет-магазин «Техпром»

      • mastercard
      • webmoney