Обратный звонок
Корзина
  • Ваша корзина пуста!

Электромясорубки

Параметры
Цена  263 - 17171
Производитель
Наличие
Насадки
Материал
Реверс
  • Сортировка: По умолчанию
  • Сортировка: Название (А - Я)
  • Сортировка: Название (Я - А)
  • Сортировка: Цена (низкая > высокая)
  • Сортировка: Цена (высокая > низкая)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с высокого)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с низкого)
  • Сортировка: Код Товара (А - Я)
  • Сортировка: Код Товара (Я - А)
  • Показать: 25
  • Показать: 40
  • Показать: 50
  • Показать: 75
  • Показать: 100
  • Сортировка: По умолчанию
  • Сортировка: Название (А - Я)
  • Сортировка: Название (Я - А)
  • Сортировка: Цена (низкая > высокая)
  • Сортировка: Цена (высокая > низкая)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с высокого)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с низкого)
  • Сортировка: Код Товара (А - Я)
  • Сортировка: Код Товара (Я - А)
Новинка
CENTEK Мясорубка 2000W CT-1623 CENTEK Мясорубка 2000W CT-1623 CENTEK Мясорубка 2000W CT-1623
Код: CT-1623 CENTEK Мясорубка 2000W CT-1623 505 ₽
DELTA Мясорубка 1800W DL 6102 M DL белая DELTA Мясорубка 1800W DL 6102 M DL белая DELTA Мясорубка 1800W DL 6102 M DL белая DELTA Мясорубка 1800W DL 6102 M DL белая DELTA Мясорубка 1800W DL 6102 M DL белая DELTA Мясорубка 1800W DL 6102 M DL белая
Код: DL 6102 M DL DELTA Мясорубка 1800W DL 6102 M DL белая 2487 ₽
ВАСИЛИСА Мясорубка 1500W М5 250 DL ВАСИЛИСА Мясорубка 1500W М5 250 DL
Код: М5 250 DL ВАСИЛИСА Мясорубка 1500W М5 250 DL 2525 ₽
ВАСИЛИСА Мясорубка 1600W ВА 601 DL ВАСИЛИСА Мясорубка 1600W ВА 601 DL
Код: ВА 601 DL ВАСИЛИСА Мясорубка 1600W ВА 601 DL 2678 ₽
DELTA Мясорубка 1800W DL 6103 M черная DELTA Мясорубка 1800W DL 6103 M черная
Код: DL 6103 M DELTA Мясорубка 1800W DL 6103 M черная 2772 ₽
MAGNIT Мясорубка 1100W RMF 2766
Код: RMF 2766 MAGNIT Мясорубка 1100W RMF 2766 2787 ₽
MAGNIT Мясорубка 1200W RMF 2766 N
Код: RMF 2766 N MAGNIT Мясорубка 1200W RMF 2766 N 2985 ₽
DELTA Мясорубка 2000W DL 6100 M DL белая DELTA Мясорубка 2000W DL 6100 M DL белая
Код: DL 6100 M DL DELTA Мясорубка 2000W DL 6100 M DL белая 2992 ₽
Новинка
ECON Мясорубка 1600W ECO-1027MG ECON Мясорубка 1600W ECO-1027MG
Код: ECO-1027MG ECON Мясорубка 1600W ECO-1027MG 2998 ₽
Новинка
GALAXY Мясорубка 600W GL2402 GALAXY Мясорубка 600W GL2402 GALAXY Мясорубка 600W GL2402 GALAXY Мясорубка 600W GL2402 GALAXY Мясорубка 600W GL2402 GALAXY Мясорубка 600W GL2402 GALAXY Мясорубка 600W GL2402
Код: GL2402 GALAXY Мясорубка 600W GL2402 3086 ₽
Новинка
SCARLETT Мясорубка SC-MG45M20 SCARLETT Мясорубка SC-MG45M20 SCARLETT Мясорубка SC-MG45M20 SCARLETT Мясорубка SC-MG45M20 SCARLETT Мясорубка SC-MG45M20 SCARLETT Мясорубка SC-MG45M20
Код: SC-MG45M20 SCARLETT Мясорубка SC-MG45M20 3138 ₽
Новинка
BBK Мясорубка 1500W MG1506 белый
Код: MG1506 BBK Мясорубка 1500W MG1506 белый 3240 ₽
Новинка
KELLI Мясорубка 1300W KL-5003 красный
Код: KL-5003 KELLI Мясорубка 1300W KL-5003 красный 3246 ₽
MAGNIT Мясорубка 1350W RMF 2777 N
Код: RMF 2777 N MAGNIT Мясорубка 1350W RMF 2777 N 3276 ₽
Новинка
РОТОР Мясорубка "Ротор Дива" 1500W ЭМШ35/300-1
Новинка
CENTEK Мясорубка 1600W CT-1611 CENTEK Мясорубка 1600W CT-1611
Код: CT-1611 CENTEK Мясорубка 1600W CT-1611 3323 ₽
HOLT Мясорубка 800W HT-MG-008 серая HOLT Мясорубка 800W HT-MG-008 серая HOLT Мясорубка 800W HT-MG-008 серая
Код: HT-MG-008 HOLT Мясорубка 800W HT-MG-008 серая 3385 ₽
HOLT Мясорубка 800W HT-MG-008 серебро HOLT Мясорубка 800W HT-MG-008 серебро HOLT Мясорубка 800W HT-MG-008 серебро
Код: HT-MG-008 HOLT Мясорубка 800W HT-MG-008 серебро 3385 ₽
DELTA Мясорубка 1200W DL 64 WМ
Код: DL 64 WM DELTA Мясорубка 1200W DL 64 WМ 3450 ₽
Новинка
CENTEK Мясорубка 1600W CT-1621 Black CENTEK Мясорубка 1600W CT-1621 Black CENTEK Мясорубка 1600W CT-1621 Black CENTEK Мясорубка 1600W CT-1621 Black CENTEK Мясорубка 1600W CT-1621 Black
Код: CT-1621 CENTEK Мясорубка 1600W CT-1621 Black 3607 ₽
Новинка
CENTEK Мясорубка 1600W CT-1621 White CENTEK Мясорубка 1600W CT-1621 White CENTEK Мясорубка 1600W CT-1621 White CENTEK Мясорубка 1600W CT-1621 White CENTEK Мясорубка 1600W CT-1621 White
Код: CT-1621 CENTEK Мясорубка 1600W CT-1621 White 3607 ₽
Новинка
CENTEK Мясорубка 1550W CT-1619 CENTEK Мясорубка 1550W CT-1619 CENTEK Мясорубка 1550W CT-1619 CENTEK Мясорубка 1550W CT-1619 CENTEK Мясорубка 1550W CT-1619 CENTEK Мясорубка 1550W CT-1619
Код: CT-1619 CENTEK Мясорубка 1550W CT-1619 3608 ₽
DELTA Мясорубка 2000W DL 6101 M белая DL
Код: DL 6101 M DELTA Мясорубка 2000W DL 6101 M белая DL 3635 ₽
Новинка
ENDEVER Мясорубка 2200W Sigma 36 белый ENDEVER Мясорубка 2200W Sigma 36 белый ENDEVER Мясорубка 2200W Sigma 36 белый ENDEVER Мясорубка 2200W Sigma 36 белый ENDEVER Мясорубка 2200W Sigma 36 белый ENDEVER Мясорубка 2200W Sigma 36 белый
Код: Sigma 36 белый ENDEVER Мясорубка 2200W Sigma 36 белый 3731 ₽
Новинка
CENTEK Мясорубка 1550W CT-1609 White CENTEK Мясорубка 1550W CT-1609 White
Код: CT-1609 CENTEK Мясорубка 1550W CT-1609 White 3763 ₽
Новинка
NESONS Мясорубка 1300W NS-MG-13100
Код: NS-MG-13100 NESONS Мясорубка 1300W NS-MG-13100 3784 ₽
Новинка
CENTEK Мясорубка 1550W CT-1605 White CENTEK Мясорубка 1550W CT-1605 White
Код: CT-1605 CENTEK Мясорубка 1550W CT-1605 White 3824 ₽

Как выбрать мясорубку

Как выбрать мясорубку

Что такое электромясорубка и зачем она нужна – известно каждому. Этот кухонный прибор прочно обосновался на многих кухнях – приемлемая цена и несравнимая с ручной мясорубкой производительность привела к тому, что электрические мясорубки повсеместно вытесняют ручные. Но многие даже не догадываются, что электромясорубкой можно не только крутить фарш, но и выжимать сок, шинковать овощи, нарезать печенье и набивать колбасы – для всего этого существуют дополнительные насадки.

И, прежде чем идти в магазин за мясорубкой, нелишним будет разобраться не только в том, какие параметры отвечают за качественное приготовление фарша, но и какие дополнительные возможности в ней скрываются.

Устройство электромясорубки

Устроен этот кухонный прибор довольно просто. Внутри корпуса (1) расположен двигатель, через редуктор вращающий вал мясорубки. У большинства устройств редуктор частично или полностью пластиковый и именно износ или поломка пластиковых деталей редуктора является самой распространенной причиной выхода мясорубки из строя. У дорогих моделей редуктор целиком выполнен из металла, а для защиты двигателя при клине на валу установлена предохранительная муфта. На валу закрепляется шнек (2) мясорубки, при вращении проталкивающий мясо по мясоприемнику (3). В мясоприемник мясо попадает через лоток (4). На конце шнека закреплены нож (5) и стальной перфорированный диск (6), прижатые прижимной гайкой (7). Мясо под давлением заходит в отверстия диска и срезается движущимся ножом. Качественные диски и ножи дорогих мясорубок обеспечивают легкое разрезание мяса без лишних деформаций и малую нагрузку на двигатель – в результате и фарш получается качественней, и производительность прибора возрастает. Бюджетные модели мясорубок часто комплектуются ножами и дисками из дешевой стали, требующими частой заточки.

Характеристики мясорубок

Мощность– один из основных параметров мясорубок, прямо влияющий на её «всеядность» и цену. С производительностью мощность тоже связана, но не настолько явно – два прибора с одинаковой производительностью могут иметь мощность, отличающуюся в 1,5 – 2 раза. Но при этом более мощная мясорубка будет выдерживать указанную производительность при любом качестве мяса, а менее мощная покажет паспортную производительность только на небольших однородных кусках без жил и жира.

В параметрах часто приводится два значения мощности: пиковая (максимальная, при блокировке вала) и номинальная. Первая - это максимальная мощность, которую способен выдавать двигатель мясорубки. На такой мощности мясорубка может работать недолго, буквально считанные секунды. Номинальная мощность - это нормальная рабочая мощность, на которой мясорубка может работать долгое время. Максимальная мощность определяет, как хорошо мясорубка будет справляться с жилистыми кусками мяса, а номинальная влияет в основном на производительность.

Чем больше мощность, тем меньше нужно тратить времени на подготовку мяса перед закладкой в лоток.

В мощную мясорубку мясо можно класть «без разбора», а вот маломощную мясорубку жилистое и жирное мясо заставит работать на пределе мощности и может даже заклинить. Это особенно опасно, если двигатель мясорубки не снабжен защитой от перегрузки – в этом случае заклинивание шнека или продолжительная работа с повышенной нагрузкой могут привести к поломке. Поэтому, чтобы не тратить время на отделение от кусков мяса жил, хрящей и жира, лучше выбирать модель с запасом мощности – от 400 Вт номинальной и от 1000 Вт пиковой.

В то же время чрезмерная (более 2000Вт пиковой) мощность может потребоваться, только если вам нужна повышенная производительность, или какая-то из насадок требует повышенной мощности.

Производительность показывает, сколько килограмм мяса мясорубка сможет провернуть за минуту. Если вы не занимаетесь заготовкой фарша в больших объемах, не стоит гнаться за высокой производительностью – в большинстве случаев подготовка рабочего места и мойка мясорубки после прокручивания займут времени намного больше, чем само прокручивание. Ведь даже с производительностью 0,5 кг/мин мясорубка за какие-то 10 минут прокрутит 5 кг мяса – редкое блюдо потребует такого количества фарша.

Поэтому, выбирая среди двух моделей с одинаковой мощностью, лучше остановиться на той, у которой производительность меньше – время, потерянное при прокручивании мяса, с лихвой восполнится тем, что его не надо будет тщательно готовить к прокрутке. Для домашнего использования производительности 0,5 – 1,5 кг/мин вполне достаточно.

Система реверса позволяет изменить направление вращения шнека и извлечь застрявший кусок мяса. Опция крайне полезная, особенно на мясорубках небольшой мощности – при отсутствии реверса заклинившую мясорубку придется разбирать.

Материал корпуса и лотка не так важны, как порой настаивают продавцы-консультанты, предлагая купить дорогую цельнометаллическую модель. Лоток и корпус в процессе работы больших нагрузок не испытывают, поэтому, если мясорубку не ронять и не стучать по ней молотком, то пластиковые элементы прослужат так же долго, как и металлические. Пластик в этих деталях используется пищевой, поэтому вреда продукту от контакта с ним тоже не будет. Кроме того, пластиковые модели легче. Минусом пластикового лотка является то, что он сильнее царапается, и в царапинах может оставаться грязь, являющаяся рассадником бактерий – пластиковый лоток отмывать следует тщательнее.

Для разных блюд требуется различная консистенция фарша, поэтому наличие в комплекте нескольких перфорированных дисков с отверстиями разного размера упростит подготовку «нестандартного» фарша и улучшит вкус ваших блюд. Диск с отверстиями малого диаметра даст на выходе более однородный фарш – этот вариант подходит для приготовления паштетов. А фарш, прошедший через диск с большими отверстиями, наоборот, будет грубым, с крупными кусками мяса – такой фарш хорош для выпечки.

Перед тем, как окончательно определиться с выбором, нелишне будет посмотреть на способ крепления шнека мясорубки к ведущему валу. Из множества способов крепления наибольшее распространение получили следующие:

- Металлический шестигранник, в силу простоты изготовления, применяется на недорогих моделях. Поскольку недорогие модели часто не имеют защиты от перегрузки, заклинивание шнека при таком способе крепления может привети к поломке шестерен редуктора или выходу двигателя из строя.

- Пластиковое шлицевое крепление используется на большинстве мясорубок среднего класса. Пластиковый элемент обычно выполняется съемным и играет роль предохранителя: он ломается при заклинивании шнека, "спасая" двигатель. Для продолжения работы потребуется всего лишь заменить пластиковый элемент.

- Металлическое шлицевое соединение используется на мясорубках большой мощности. Такая мясорубка обязательно должна иметь предохранительную муфту или электронную защиту от перегрузки, иначе заклинивание шнека может привести к поломке двигателя или редуктора.

Насадки

Благодаря дополнительным насадкам функциональность электромясорубок значительно возрастает, приближая их к кухонным комбайнам. И если вы желаете без особых затрат разнообразить свое меню, лучше озаботиться комплектом необходимых насадок сразу при покупке электромясорубки: хоть насадки и можно купить отдельно, присоединительные размеры у всех мясорубок свои и найти нужную насадку под конкретную модель может оказаться непростой задачей.

Какие же бывают насадки, и что они делают?

Насадка для кеббе. Кеббе – традиционное арабское блюдо, представляющее собой полые мясные колбаски, фаршированные различными начинками. Насадка формирует трубочки из фарша, которые потом заполняются начинкой и обжариваются или запекаются. Блюдо для наших столов непривычное, но если положить начинки поменьше, а края трубочек залепить, то получатся знакомые многим зразы.

Насадка для нарезки печенья представляет собой металлическую пластину с отверстиями различной формы в оправке, закрепляемую на мясорубке вместо перфорированного диска. Тесто при прокручивании выдавливается через отверстие, принимая его форму. По мере выдавливания полоса теста нарезается равномерными кусками и выкладывается на противень для запекания.

Насадка для приготовления колбас позволяет упростить и ускорить процесс набивки домашней колбасы. Насадка представляет собой трубочку, на которую надевается заготовленная заранее оболочка. Конец оболочки завязывается, насадка закрепляется на выходе мясорубки, и фарш, выходя из трубочки, стягивает с нее оболочку, формируя колбаску. Остается только перевязать оболочку через нужные промежутки. Некоторые насадки для приготовления колбасы имеют отдельный лоток – с его помощью можно помещать внутрь фарша (и внутрь колбасы) кусочки мяса, сыра или других ингредиентов. В комплекте может быть несколько насадок для приготовления колбас и сосисок разного диаметра.

Насадка для шинкования и насадки-терки позволят быстро и аккуратно нашинковать или натереть морковь, яблоки, сыр или другие продукты. Приготовление салатов с помощью такой насадки намного ускорится, да и выглядеть с такой нарезкой блюда будут куда торжественней. Выполняется насадка для шинкования обычно в виде отдельного, часто пластикового, лотка с рабочей камерой, в которой закрепляются сменные вращающиеся стаканчики-терки – их обычно в комплекте 3-4: одна для шинкования и две-три терки разного размера. Основной лоток и мясоприемник при работе такой насадки не используются.

Насадка-соковыжималка, как следует из названия, предназначена для получения сока. Она имеет форму вытянутого перфорированного металлического конуса, внутри которого вращается конусный шнековый вал. При работе вал с возрастающим усилием прижимает кусочки фруктов (или овощей) к перфорированной поверхности, выжимая из них сок. Отработанный жмых после этого выводится через отверстие на вершине конуса. У такой соковыжималки есть множество преимуществ перед привычными центробежными:

- она удобнее в работе, так как её не надо периодически чистить от жмыха;

- сок не нагревается в процессе приготовления и сохраняет больше полезных свойств;

- сок не насыщается кислородом и намного дольше хранится.

Минусом такой соковыжималки является большое количество мякоти на выходе – если сок нужен осветленный, его придется дополнительно фильтровать.

Это самые распространенные насадки, которыми сейчас комплектуются большинство электромясорубок. Некоторые мясорубки снабжаются еще и насадками для измельчения зерен кофе или перца (кофемолками), насадками для формовки теста (лапшерезками), цитрус-прессами для получения апельсинового и лимонного сока и многими другими.

Варианты выбора мясорубок

Если свежий фарш требуется вам нечасто, и вы не готовы покупать дорогую мясорубку, то оптимальным выбором для домашнего приготовления фарша будет недорогая мясорубка с мощностью около 1000 Вт.

Если вы желаете приобрести надежный и выносливый бытовой прибор, выбирайте среди моделей с мощностью от 1000 Вт, с реверсом и защитой двигателя. И лучше не останавливаться на моделях из нижней части ценового диапазона – скорее всего, они не рассчитаны на частое использование.

Если вы прокручиваете за раз большие объемы мяса, выбирайте среди высокопроизводительных мясорубок.

Если вы любите готовить различные блюда из мяса, выбирайте модель с несколькими перфорированными дисками, с насадкой для кеббе и насадкой для приготовления колбас.

Если вы вегетарианец, мясорубка все равно может оказаться полезным приобретением – с её помощью можно готовить фруктовое пюре, выжимать сок и шинковать овощи. Нужно только подобрать модель с соответствующими насадками.