Обратный звонок
Корзина
  • Ваша корзина пуста!

Электромясорубки

Фильтр
Наличие
Новинка
Производитель
272 - 23544 руб. Цена
- руб.
  • Сортировка: По умолчанию
  • Сортировка: Название (А - Я)
  • Сортировка: Название (Я - А)
  • Сортировка: Цена (низкая > высокая)
  • Сортировка: Цена (высокая > низкая)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с высокого)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с низкого)
  • Сортировка: Код Товара (А - Я)
  • Сортировка: Код Товара (Я - А)
  • Показать: 25
  • Показать: 40
  • Показать: 50
  • Показать: 75
  • Показать: 100
  • Сортировка: По умолчанию
  • Сортировка: Название (А - Я)
  • Сортировка: Название (Я - А)
  • Сортировка: Цена (низкая > высокая)
  • Сортировка: Цена (высокая > низкая)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с высокого)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с низкого)
  • Сортировка: Код Товара (А - Я)
  • Сортировка: Код Товара (Я - А)
MYSTERY Шинковки к мясорубке MVS-100
Код: MVS-100 MYSTERY Шинковки к мясорубке MVS-100 1990 руб.
MAGNIT Мясорубка 1100W RMF 2766
Код: RMF 2766 MAGNIT Мясорубка 1100W RMF 2766 3907 руб.
NATIONAL Мясорубка NK-MG023
Код: NK-MG023 NATIONAL Мясорубка NK-MG023 3922 руб.
ВАСИЛИСА Мясорубка 1600W ВА 601 ВАСИЛИСА Мясорубка 1600W ВА 601
Код: ВА 601 ВАСИЛИСА Мясорубка 1600W ВА 601 3955 руб.
DELTA Мясорубка 1800W DL 6102 M белая DELTA Мясорубка 1800W DL 6102 M белая DELTA Мясорубка 1800W DL 6102 M белая DELTA Мясорубка 1800W DL 6102 M белая DELTA Мясорубка 1800W DL 6102 M белая DELTA Мясорубка 1800W DL 6102 M белая
Код: DL 6102 M DELTA Мясорубка 1800W DL 6102 M белая 4065 руб.
РОТОР Мясорубка "Ротор Макси" 1500W ЭМШ 35/300-2
Код: ЭМШ 35/300-2 РОТОР Мясорубка "Ротор Макси" 1500W ЭМШ 35/300-2 4109 руб.
РОТОР Мясорубка 1500W ЭКСТРА-М ЭМШ35/250-1
Код: ЭМШ35/250-1 РОТОР Мясорубка 1500W ЭКСТРА-М ЭМШ35/250-1 4137 руб.
MAGNIT Мясорубка 1200W RMF 2766 N
Код: RMF 2766 N MAGNIT Мясорубка 1200W RMF 2766 N 4185 руб.
АКСИНЬЯ Мясорубка 2000W КС 2003 белая АКСИНЬЯ Мясорубка 2000W КС 2003 белая
Код: КС 2003 АКСИНЬЯ Мясорубка 2000W КС 2003 белая 4292 руб.
NESONS Мясорубка 1300W NS-MG-13100
Код: NS-MG-13100 NESONS Мясорубка 1300W NS-MG-13100 4492 руб.
ВАСИЛИСА Мясорубка 1500W М5 250 ВАСИЛИСА Мясорубка 1500W М5 250
Код: М5 250 ВАСИЛИСА Мясорубка 1500W М5 250 4525 руб.
РОТОР Мясорубка "Ротор-Экстра-М" 1500W ЭМШ35/250-1
DELTA Мясорубка 2000W DL 6100 M черная с красным DELTA Мясорубка 2000W DL 6100 M черная с красным
РОТОР Мясорубка 1500W ЭКСТРА-М ЭМШ35/250-4
Код: ЭМШ35/250-4 РОТОР Мясорубка 1500W ЭКСТРА-М ЭМШ35/250-4 4578 руб.
DELTA Мясорубка 2000W DL 6100 M белая DELTA Мясорубка 2000W DL 6100 M белая
Код: DL 6100 M DELTA Мясорубка 2000W DL 6100 M белая 4592 руб.
РОТОР Мясорубка Ротор-Дива Люкс ЭМШ35/300-1
Код: ЭМШ35/300-1 РОТОР Мясорубка Ротор-Дива Люкс ЭМШ35/300-1 4631 руб.
РОТОР Мясорубка "Ротор Дива Р" 1500W ЭМШ35/300-1
РОТОР Мясорубка "Ротор Экстра М" 1500W ЭМШ 35/250-2
CENTEK Мясорубка 1550W CT-1619 CENTEK Мясорубка 1550W CT-1619 CENTEK Мясорубка 1550W CT-1619 CENTEK Мясорубка 1550W CT-1619 CENTEK Мясорубка 1550W CT-1619 CENTEK Мясорубка 1550W CT-1619
Код: CT-1619 CENTEK Мясорубка 1550W CT-1619 4707 руб.
CENTEK Мясорубка 1550W CT-1609 White CENTEK Мясорубка 1550W CT-1609 White
Код: CT-1609 CENTEK Мясорубка 1550W CT-1609 White 4851 руб.
РОТОР Мясорубка "Ротор Макси" 1500W ЭМШ35/300-1
Код: ЭМШ35/300-1 РОТОР Мясорубка "Ротор Макси" 1500W ЭМШ35/300-1 4862 руб.
DELTA Мясорубка 1200W DL 64 WМ
Код: DL 64 WM DELTA Мясорубка 1200W DL 64 WМ 4903 руб.
РОТОР Мясорубка "Ротор Экстра Р" 1500W ЭМШ 35/250-2
BRAYER Мясорубка 1300W BR1601 BRAYER Мясорубка 1300W BR1601 BRAYER Мясорубка 1300W BR1601 BRAYER Мясорубка 1300W BR1601 BRAYER Мясорубка 1300W BR1601 BRAYER Мясорубка 1300W BR1601 BRAYER Мясорубка 1300W BR1601
Код: BR1601 BRAYER Мясорубка 1300W BR1601 5059 руб.
Новинка
АКСИОН Мясорубка М-25.04
Код: М-25.04 АКСИОН Мясорубка М-25.04 5174 руб.
DELTA Мясорубка электрическая 2000 Вт LUX DE-601M черная DELTA Мясорубка электрическая 2000 Вт LUX DE-601M черная DELTA Мясорубка электрическая 2000 Вт LUX DE-601M черная
Новинка
ПОМОЩНИЦА Мясорубка КЭМ-П2У-302-07
Код: КЭМ-П2У-302-07 ПОМОЩНИЦА Мясорубка КЭМ-П2У-302-07 5305 руб.
VAIL Мясорубка VL-5406 красная 1800Вт VAIL Мясорубка VL-5406 красная 1800Вт VAIL Мясорубка VL-5406 красная 1800Вт VAIL Мясорубка VL-5406 красная 1800Вт VAIL Мясорубка VL-5406 красная 1800Вт
Код: VL-5406 красная VAIL Мясорубка VL-5406 красная 1800Вт 5319 руб.
DELTA Мясорубка 2000W DL 6101 M белая
Код: DL 6101 M DELTA Мясорубка 2000W DL 6101 M белая 5362 руб.

Как выбрать мясорубку

Как выбрать мясорубку

Что такое электромясорубка и зачем она нужна – известно каждому. Этот кухонный прибор прочно обосновался на многих кухнях – приемлемая цена и несравнимая с ручной мясорубкой производительность привела к тому, что электрические мясорубки повсеместно вытесняют ручные. Но многие даже не догадываются, что электромясорубкой можно не только крутить фарш, но и выжимать сок, шинковать овощи, нарезать печенье и набивать колбасы – для всего этого существуют дополнительные насадки.

И, прежде чем идти в магазин за мясорубкой, нелишним будет разобраться не только в том, какие параметры отвечают за качественное приготовление фарша, но и какие дополнительные возможности в ней скрываются.

Устройство электромясорубки

Устроен этот кухонный прибор довольно просто. Внутри корпуса (1) расположен двигатель, через редуктор вращающий вал мясорубки. У большинства устройств редуктор частично или полностью пластиковый и именно износ или поломка пластиковых деталей редуктора является самой распространенной причиной выхода мясорубки из строя. У дорогих моделей редуктор целиком выполнен из металла, а для защиты двигателя при клине на валу установлена предохранительная муфта. На валу закрепляется шнек (2) мясорубки, при вращении проталкивающий мясо по мясоприемнику (3). В мясоприемник мясо попадает через лоток (4). На конце шнека закреплены нож (5) и стальной перфорированный диск (6), прижатые прижимной гайкой (7). Мясо под давлением заходит в отверстия диска и срезается движущимся ножом. Качественные диски и ножи дорогих мясорубок обеспечивают легкое разрезание мяса без лишних деформаций и малую нагрузку на двигатель – в результате и фарш получается качественней, и производительность прибора возрастает. Бюджетные модели мясорубок часто комплектуются ножами и дисками из дешевой стали, требующими частой заточки.

Характеристики мясорубок

Мощность– один из основных параметров мясорубок, прямо влияющий на её «всеядность» и цену. С производительностью мощность тоже связана, но не настолько явно – два прибора с одинаковой производительностью могут иметь мощность, отличающуюся в 1,5 – 2 раза. Но при этом более мощная мясорубка будет выдерживать указанную производительность при любом качестве мяса, а менее мощная покажет паспортную производительность только на небольших однородных кусках без жил и жира.

В параметрах часто приводится два значения мощности: пиковая (максимальная, при блокировке вала) и номинальная. Первая - это максимальная мощность, которую способен выдавать двигатель мясорубки. На такой мощности мясорубка может работать недолго, буквально считанные секунды. Номинальная мощность - это нормальная рабочая мощность, на которой мясорубка может работать долгое время. Максимальная мощность определяет, как хорошо мясорубка будет справляться с жилистыми кусками мяса, а номинальная влияет в основном на производительность.

Чем больше мощность, тем меньше нужно тратить времени на подготовку мяса перед закладкой в лоток.

В мощную мясорубку мясо можно класть «без разбора», а вот маломощную мясорубку жилистое и жирное мясо заставит работать на пределе мощности и может даже заклинить. Это особенно опасно, если двигатель мясорубки не снабжен защитой от перегрузки – в этом случае заклинивание шнека или продолжительная работа с повышенной нагрузкой могут привести к поломке. Поэтому, чтобы не тратить время на отделение от кусков мяса жил, хрящей и жира, лучше выбирать модель с запасом мощности – от 400 Вт номинальной и от 1000 Вт пиковой.

В то же время чрезмерная (более 2000Вт пиковой) мощность может потребоваться, только если вам нужна повышенная производительность, или какая-то из насадок требует повышенной мощности.

Производительность показывает, сколько килограмм мяса мясорубка сможет провернуть за минуту. Если вы не занимаетесь заготовкой фарша в больших объемах, не стоит гнаться за высокой производительностью – в большинстве случаев подготовка рабочего места и мойка мясорубки после прокручивания займут времени намного больше, чем само прокручивание. Ведь даже с производительностью 0,5 кг/мин мясорубка за какие-то 10 минут прокрутит 5 кг мяса – редкое блюдо потребует такого количества фарша.

Поэтому, выбирая среди двух моделей с одинаковой мощностью, лучше остановиться на той, у которой производительность меньше – время, потерянное при прокручивании мяса, с лихвой восполнится тем, что его не надо будет тщательно готовить к прокрутке. Для домашнего использования производительности 0,5 – 1,5 кг/мин вполне достаточно.

Система реверса позволяет изменить направление вращения шнека и извлечь застрявший кусок мяса. Опция крайне полезная, особенно на мясорубках небольшой мощности – при отсутствии реверса заклинившую мясорубку придется разбирать.

Материал корпуса и лотка не так важны, как порой настаивают продавцы-консультанты, предлагая купить дорогую цельнометаллическую модель. Лоток и корпус в процессе работы больших нагрузок не испытывают, поэтому, если мясорубку не ронять и не стучать по ней молотком, то пластиковые элементы прослужат так же долго, как и металлические. Пластик в этих деталях используется пищевой, поэтому вреда продукту от контакта с ним тоже не будет. Кроме того, пластиковые модели легче. Минусом пластикового лотка является то, что он сильнее царапается, и в царапинах может оставаться грязь, являющаяся рассадником бактерий – пластиковый лоток отмывать следует тщательнее.

Для разных блюд требуется различная консистенция фарша, поэтому наличие в комплекте нескольких перфорированных дисков с отверстиями разного размера упростит подготовку «нестандартного» фарша и улучшит вкус ваших блюд. Диск с отверстиями малого диаметра даст на выходе более однородный фарш – этот вариант подходит для приготовления паштетов. А фарш, прошедший через диск с большими отверстиями, наоборот, будет грубым, с крупными кусками мяса – такой фарш хорош для выпечки.

Перед тем, как окончательно определиться с выбором, нелишне будет посмотреть на способ крепления шнека мясорубки к ведущему валу. Из множества способов крепления наибольшее распространение получили следующие:

- Металлический шестигранник, в силу простоты изготовления, применяется на недорогих моделях. Поскольку недорогие модели часто не имеют защиты от перегрузки, заклинивание шнека при таком способе крепления может привети к поломке шестерен редуктора или выходу двигателя из строя.

- Пластиковое шлицевое крепление используется на большинстве мясорубок среднего класса. Пластиковый элемент обычно выполняется съемным и играет роль предохранителя: он ломается при заклинивании шнека, "спасая" двигатель. Для продолжения работы потребуется всего лишь заменить пластиковый элемент.

- Металлическое шлицевое соединение используется на мясорубках большой мощности. Такая мясорубка обязательно должна иметь предохранительную муфту или электронную защиту от перегрузки, иначе заклинивание шнека может привести к поломке двигателя или редуктора.

Насадки

Благодаря дополнительным насадкам функциональность электромясорубок значительно возрастает, приближая их к кухонным комбайнам. И если вы желаете без особых затрат разнообразить свое меню, лучше озаботиться комплектом необходимых насадок сразу при покупке электромясорубки: хоть насадки и можно купить отдельно, присоединительные размеры у всех мясорубок свои и найти нужную насадку под конкретную модель может оказаться непростой задачей.

Какие же бывают насадки, и что они делают?

Насадка для кеббе. Кеббе – традиционное арабское блюдо, представляющее собой полые мясные колбаски, фаршированные различными начинками. Насадка формирует трубочки из фарша, которые потом заполняются начинкой и обжариваются или запекаются. Блюдо для наших столов непривычное, но если положить начинки поменьше, а края трубочек залепить, то получатся знакомые многим зразы.

Насадка для нарезки печенья представляет собой металлическую пластину с отверстиями различной формы в оправке, закрепляемую на мясорубке вместо перфорированного диска. Тесто при прокручивании выдавливается через отверстие, принимая его форму. По мере выдавливания полоса теста нарезается равномерными кусками и выкладывается на противень для запекания.

Насадка для приготовления колбас позволяет упростить и ускорить процесс набивки домашней колбасы. Насадка представляет собой трубочку, на которую надевается заготовленная заранее оболочка. Конец оболочки завязывается, насадка закрепляется на выходе мясорубки, и фарш, выходя из трубочки, стягивает с нее оболочку, формируя колбаску. Остается только перевязать оболочку через нужные промежутки. Некоторые насадки для приготовления колбасы имеют отдельный лоток – с его помощью можно помещать внутрь фарша (и внутрь колбасы) кусочки мяса, сыра или других ингредиентов. В комплекте может быть несколько насадок для приготовления колбас и сосисок разного диаметра.

Насадка для шинкования и насадки-терки позволят быстро и аккуратно нашинковать или натереть морковь, яблоки, сыр или другие продукты. Приготовление салатов с помощью такой насадки намного ускорится, да и выглядеть с такой нарезкой блюда будут куда торжественней. Выполняется насадка для шинкования обычно в виде отдельного, часто пластикового, лотка с рабочей камерой, в которой закрепляются сменные вращающиеся стаканчики-терки – их обычно в комплекте 3-4: одна для шинкования и две-три терки разного размера. Основной лоток и мясоприемник при работе такой насадки не используются.

Насадка-соковыжималка, как следует из названия, предназначена для получения сока. Она имеет форму вытянутого перфорированного металлического конуса, внутри которого вращается конусный шнековый вал. При работе вал с возрастающим усилием прижимает кусочки фруктов (или овощей) к перфорированной поверхности, выжимая из них сок. Отработанный жмых после этого выводится через отверстие на вершине конуса. У такой соковыжималки есть множество преимуществ перед привычными центробежными:

- она удобнее в работе, так как её не надо периодически чистить от жмыха;

- сок не нагревается в процессе приготовления и сохраняет больше полезных свойств;

- сок не насыщается кислородом и намного дольше хранится.

Минусом такой соковыжималки является большое количество мякоти на выходе – если сок нужен осветленный, его придется дополнительно фильтровать.

Это самые распространенные насадки, которыми сейчас комплектуются большинство электромясорубок. Некоторые мясорубки снабжаются еще и насадками для измельчения зерен кофе или перца (кофемолками), насадками для формовки теста (лапшерезками), цитрус-прессами для получения апельсинового и лимонного сока и многими другими.

Варианты выбора мясорубок

Если свежий фарш требуется вам нечасто, и вы не готовы покупать дорогую мясорубку, то оптимальным выбором для домашнего приготовления фарша будет недорогая мясорубка с мощностью около 1000 Вт.

Если вы желаете приобрести надежный и выносливый бытовой прибор, выбирайте среди моделей с мощностью от 1000 Вт, с реверсом и защитой двигателя. И лучше не останавливаться на моделях из нижней части ценового диапазона – скорее всего, они не рассчитаны на частое использование.

Если вы прокручиваете за раз большие объемы мяса, выбирайте среди высокопроизводительных мясорубок.

Если вы любите готовить различные блюда из мяса, выбирайте модель с несколькими перфорированными дисками, с насадкой для кеббе и насадкой для приготовления колбас.

Если вы вегетарианец, мясорубка все равно может оказаться полезным приобретением – с её помощью можно готовить фруктовое пюре, выжимать сок и шинковать овощи. Нужно только подобрать модель с соответствующими насадками.

16_332