Как выбрать вакуумный упаковщик

Желаете наслаждаться свежестью продуктов долгое время и сократить расходы? Вам нужен вакуумный упаковщик — вакууматор! Но как выбрать идеальный? Читайте нашу статью, чтобы узнать все важные моменты и сделать правильный выбор.

Какой вакуумный упаковщик лучше выбрать

Вакууматор — это устройство, которое помогает упаковывать и сохранять продукты надолго. Прибор работает путём удаления воздуха из пакета, в котором находится пища, чтобы предотвратить окисление, сохранить свежесть и продлить срок годности. Вакууматоры широко используются для упаковки мяса, рыбы, фруктов, овощей и других продуктов. Помимо этого, они также могут использоваться для вакуумирования предметов: драгоценности, документы или походное снаряжение, чтобы защитить их от повреждений и влаги.

Фото: Lili-OK/Shutterstock.com

Существует два типа вакууматоров — с внешним типом упаковки и с внутренним (камерные).

Вакууматоры с внешним типом упаковки — наиболее распространённый тип для домашнего использования. Продукт помещается в специальный пакет, край пакета вставляется в вакууматор, встроенный насос высасывает воздух из пакета и герметично запечатывает его.

Вакууматоры с внутренним типом упаковки имеют встроенную камеру, в которую помещаются продукты в пакете. Вакууматор запечатывает камеру и высасывает воздух, окружающий продукты. Такие вакууматоры имеют довольно большой размер и обычно используются в магазинах, кафе, ресторанах и на предприятиях по производству продуктов питания.

Фото: Vova Shevchuk/Shutterstock.com

По каким параметрам выбирать вакуумный упаковщик

Размер и тип упаковки

Первым делом определитесь, какие продукты и как часто вы планируете упаковывать в вакуум. Если это большие куски мяса или целые крупные овощи, убедитесь, что выбранный прибор имеет достаточно большую камеру для упаковки. Если же вы планируете вакуумировать преимущественно мелкие порции продуктов для домашнего хранения, то лучше выбрать вакууматор с внешним типом упаковки.

Форм-фактор

• Стационарные вакууматоры представляют собой отдельное устройство, которое будет занимать место на кухонном столе или рабочей поверхности. Такие приборы обычно более мощные. Они могут иметь разные размеры и габариты, выбор зависит от ваших потребностей и наличия свободного пространства на кухне или в столовой. Существуют специальные вакууматоры, которые встраиваются в ящик кухонного гарнитура на стадии его сборки, но их стоимость на порядок выше обычного стационарного прибора.
• Портативные вакууматоры отличаются компактностью и мобильностью, что делает их удобными при хранении и переноске. Они отлично подходят для использования в ограниченном пространстве на малогабаритной кухне. Такой вакууматор можно использовать как в домашних условиях, так и поездках и путешествиях: например, в кемпинге, гостинице.

Фото: New Africa/Shutterstock.com

Управление и дополнительные функции

Оцените функциональность выбранного вакууматора. Некоторые модели могут иметь автоматическую функцию запуска и остановки, возможность изменения уровня вакуумирования (степень откачивания воздуха), встроенные датчики, которые контролируют процесс упаковки.

Полезные дополнительные функции:

• шланг для откачивания воздуха из вакуумных контейнеров и бутылок;
• вакуумная пробка для бутылок (позволяет сохранить «букет» вина в распечатанной бутылке);
• режим «Маринад» (последовательная откачка-закачка воздуха для ускорения процесса маринования или засолки);
• резак для пакетов;
• отсек для хранения пакетов.

Фото: Vova Shevchuk/Shutterstock.com

Обратите внимание на качество и прочность материалов, из которых изготовлен вакууматор. Пластиковый корпус менее надёжен, чем металлический. К тому же, корпус из нержавеющей стали не способствует размножению бактерий и микроорганизмов. 

Установите оптимальный бюджет, который вы готовы потратить на приобретение вакууматора. Для нерегулярного использования можно приобрести простой портативный прибор. Продвинутые модели будут стоить дороже, но затраты оправданы дополнительными возможностями и удобством использования.