+7 (949) 338-33-07 Обратный звонок
Корзина
  • Ваша корзина пуста!

Ковши кухонные

Фильтр
Объём
Материал
Крышка
Наличие
Новинка
Производитель
197 - 4096 руб. Цена
- руб.
  • Сортировка: По умолчанию
  • Сортировка: Название (А - Я)
  • Сортировка: Название (Я - А)
  • Сортировка: Цена (низкая > высокая)
  • Сортировка: Цена (высокая > низкая)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с высокого)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с низкого)
  • Сортировка: Код Товара (А - Я)
  • Сортировка: Код Товара (Я - А)
  • Показать: 25
  • Показать: 40
  • Показать: 50
  • Показать: 75
  • Показать: 100
  • Сортировка: По умолчанию
  • Сортировка: Название (А - Я)
  • Сортировка: Название (Я - А)
  • Сортировка: Цена (низкая > высокая)
  • Сортировка: Цена (высокая > низкая)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с высокого)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с низкого)
  • Сортировка: Код Товара (А - Я)
  • Сортировка: Код Товара (Я - А)
КАЛИТВА Кастрюля - ковш 0,75 л. 14701
На складе
Код: 14701 КАЛИТВА Кастрюля - ковш 0,75 л. 14701 282 руб.
КМК Ковш 0,7 л. МН 115/А
На складе
Код: МН 115/А КМК Ковш 0,7 л. МН 115/А 339 руб.
КАЛИТВА Кастрюля - ковш 0,75 л. (14702)
На складе
Код: 14702 КАЛИТВА Кастрюля - ковш 0,75 л. (14702) 374 руб.
КАЛИТВА Кастрюля - ковш 1,0 л. 14010
На складе
Код: 4640007110188 КАЛИТВА Кастрюля - ковш 1,0 л. 14010 408 руб.
КМК Ковш 1,0л 90104 072/4 слоновая кость
На складе
Код: 90104 072/4 КМК Ковш 1,0л 90104 072/4 слоновая кость 421 руб.
КМК Ковш 1 л. МН 115/А
На складе
Код: МН 115/А КМК Ковш 1 л. МН 115/А 438 руб.
КАЛИТВА Кастрюля - ковш 0,75 л. 14712
На складе
Код: 14712 КАЛИТВА Кастрюля - ковш 0,75 л. 14712 440 руб.
КМК Ковш 1,0л 90104 072/4 белый
На складе
Код: 90104 072/4 КМК Ковш 1,0л 90104 072/4 белый 440 руб.
КАЛИТВА Кастрюля - ковш 1,0 л. 14011
На складе
Код: 4640007111437 КАЛИТВА Кастрюля - ковш 1,0 л. 14011 450 руб.
КАЛИТВА Ковш Экономика 1,0 л. (61141)
На складе
Код: (61141) КАЛИТВА Ковш Экономика 1,0 л. (61141) 476 руб.
КАЛИТВА Кастрюля - ковш 1,8 л. 14018
На складе
Код: 14018 КАЛИТВА Кастрюля - ковш 1,8 л. 14018 482 руб.
SCOVO Кастрюля - ковш 1.5 л. МТ 074
На складе
Код: МТ 074 SCOVO Кастрюля - ковш 1.5 л. МТ 074 512 руб.
КМК Ковш 1,6 л. МН 115/А
На складе
Код: МН 115/А КМК Ковш 1,6 л. МН 115/А 521 руб.
КМК Ковш 1,0л 90204 072/4 белый
На складе
Код: 90204 072/4 КМК Ковш 1,0л 90204 072/4 белый 592 руб.
КМК Ковш 1,0л 90204 072/4 слоновая кость
На складе
Код: 90204 072/4 КМК Ковш 1,0л 90204 072/4 слоновая кость 592 руб.
КМК Ковш с крышкой 1 л 90204-072/4 Вишневый сад белый
На складе
Код: 90204-072/4 КМК Ковш с крышкой 1 л 90204-072/4 Вишневый сад белый 592 руб.
КМК Ковш с крышкой 1 л 90204-072/4 Эквадор белый
На складе
Код: 90204-072/4 КМК Ковш с крышкой 1 л 90204-072/4 Эквадор белый 592 руб.
КАЛИТВА Ковш Экономика 2,0 л. (61181)
На складе
Код: 61181 КАЛИТВА Ковш Экономика 2,0 л. (61181) 611 руб.
КАЛИТВА Ковш Экономика 1,5 л. (61161)
На складе
Код: 61161 КАЛИТВА Ковш Экономика 1,5 л. (61161) 626 руб.
Новинка
КМК Ковш 1л с крышк.с рис.(т,-коричн.) Арабика 90204-072/4
На складе
Код: 90204-072/4 КМК Ковш 1л с крышк.с рис.(т,-коричн.) Арабика 90204-072/4 651 руб.
MALLONY Ковш 1.4 литра MESTOLO-16 из нержавеющей стали 985947
MALLONY Ковш 1 литр MESTOLO-14 из нержавеющей стали 985946
На складе
Код: 985946 MALLONY Ковш 1 литр MESTOLO-14 из нержавеющей стали 985946 729 руб.
MAESTRO Ковш 0,5 л. MR 3502 12 S
На складе
Код: MR 3502 12 S MAESTRO Ковш 0,5 л. MR 3502 12 S 809 руб.
MercuryHaus Сотейник MC-6056 1,0 л.
На складе
Код: MC-6056 MercuryHaus Сотейник MC-6056 1,0 л. 854 руб.
MAESTRO Ковш 0,75 л. MR 3502 14 S
На складе
Код: MR 3502 14 S MAESTRO Ковш 0,75 л. MR 3502 14 S 886 руб.
WEBBER Ковш 1,5 л BE 133
На складе
Код: BE 133 WEBBER Ковш 1,5 л BE 133 918 руб.
MercuryHaus Сотейник MC-6053 1,0 л.
На складе
Код: MC-6053 MercuryHaus Сотейник MC-6053 1,0 л. 924 руб.
MAESTRO Ковш 1,25 л. MR 3502 16 S
На складе
Код: MR 3502 16 S MAESTRO Ковш 1,25 л. MR 3502 16 S 998 руб.
Новинка
Kamille Ковш 16 см. из алюминия с гранитным покрытием KM-4170
WEBBER Ковш 2,1 л. BE 127/2
На складе
Код: BE 127/2 WEBBER Ковш 2,1 л. BE 127/2 1136 руб.
ALPENKOK Ковш 16см GREY MARBLE AK 71 N ALPENKOK Ковш 16см GREY MARBLE AK 71 N
На складе
Код: AK 71 N ALPENKOK Ковш 16см GREY MARBLE AK 71 N 1185 руб.
MAESTRO Ковш 1,4 л. MR 3508 16S
На складе
Код: MR 3508 16S MAESTRO Ковш 1,4 л. MR 3508 16S 1370 руб.
ГОРНИЦА Ковш 1,0 л. (КШ 161 А )
На складе
Код: (КШ 161 А ) ГОРНИЦА Ковш 1,0 л. (КШ 161 А ) 1387 руб.
MAESTRO Ковш 1 л. MR 3510 14S
На складе
Код: MR 3510 14S MAESTRO Ковш 1 л. MR 3510 14S 1403 руб.

Кухонный ковш: разновидности, советы по выбору


Кухонный ковш: разновидности, советы по выбору

Ковшом принято называть любую емкость, имеющую рукоять. Этот предмет кухонной утвари используется для питья, в нем подают на стол напитки, с помощью него можно зачерпывать и переливать различные жидкости, пересыпать сыпучие продукты. В наше время ковшом принято называть также маленькую кастрюлю, имеющую прямую ручку, например турку.



Историческая справка

Еще в X–XIX веках население Руси использовало для питья и для подачи на стол напитков специальные чаши – ладьи. Они имели острый край с одной стороны, а с другой – уплощенную, имеющую листовидную форму ручку. Ковши из дерева были украшены изящной росписью или резьбой. Некоторые ковшики имели вместо острого края еще одну ручку (скобу) – это был так называемый скобкарь. Его ручки часто делались народными умельцами в форме птичьей головы или хвоста, могли изображать лошадь или дракона.



Пользовался популярностью у русских людей и большой деревянный ковш – конюх. Он имел емкость примерно 24 литра и служил для подачи на праздничный стол алкогольных напитков: пива, медовухи, браги, кваса. Чтобы разлить напитки из большой емкости по чаркам, применяли специальные черпачки – налевки. Их вешали за крюковидные ручки по краям конюха.



Виды материала корпуса

Современные хозяйки используют кухонные ковши для того, чтобы подогреть суп, приготовить соус или сварить кашу, отварить овощи, разогреть молоко, приготовить кофе или чай. Некоторые люди путают ковш с сотейником, который сочетает в себе функции кастрюли и сковороды.

Ковш отличается от сотейника тем, что не предназначен для приготовления разнообразных блюд и долгого нахождения на плите.


Чтобы правильно подобрать подходящий для определенных целей ковш, следует прежде всего обратить внимание на материал, из которого он изготовлен.

  • Алюминиевый ковш. Как известно, посуда из алюминия имеет свойство быстро нагреваться, но следует помнить, что этот металл при взаимодействии с кислотами и щелочами окисляется и наносит вред здоровью. Поэтому не стоит помещать в такой ковшик томаты, щавель, сок из фруктов и готовить в нем борщи и пудинги. Современная качественная посуда может содержать прочную пленку для защиты алюминия от коррозии при контакте с кислотами. Алюминиевый ковш с антипригарным покрытием идеален для варки каши. Минусом такого варианта является то, что такая посуда неустойчива, так как имеет маленький вес.

  • Чугунный. Чугун – это гарантия равномерного нагрева, хорошей теплоемкости и устойчивости на плите. Он отлично переносит высокую температуру. Однако следует учитывать тот факт, что ковш из чугуна имеет склонность к коррозии и не очень прочен. Кроме того, вкус пищи заметно портится от долгого хранения в такой емкости.

  • Ковш из меди. Медная посуда обладает антибактериальными свойствами, отличной теплопроводностью и теплоемкостью. Но медь окисляется при контакте с кислой средой, она легко деформируется, к тому же дорого стоит. Медные ковшики используют в основном для варки кофе и приготовления соусов.

  • Ковш из нержавеющей стали. При выборе кухонного ковша из этого материала обращайте внимание на дно и стенки. Лучше всего выбирать посуду с толстыми стенками и четырехслойным дном «сэндвич». В таком дне есть алюминиевая прослойка, и ковш будет прогреваться равномерно. Посуда из нержавеющей стали теплонакопительна, пища в ней «томится» как в печи и приобретает неповторимый вкус. Такой ковшик с крышкой и мерной шкалой прекрасно подходит для варки каши и для подогрева молока.

  • Эмалированный. В таком ковшике можно долго хранить готовую пищу без опасений за свое здоровье, так как не происходит процесс окисления. Но надо помнить, что эмаль чувствительна к ударам, с таким ковшиком следует обращаться очень бережно.

  • Керамический ковш. Керамика – безопасный материал, имеющий привлекательный внешний вид, устойчивость к механическим повреждениям и высоким температурам. Но имейте в виду, что керамические ковши надо беречь от ударов и резких перепадов температур.

  • Ковш из пластика. Он удобен на кухне для наливания воды или хранения сыпучих продуктов. Пластиковые ковшики имеют небольшой вес, легко моются и представлены в широком ассортименте как по объему, так и по цветовой гамме.

  • Берестяной ковш. Он послужит прекрасным украшением праздничного стола. Особенно эффектен для подачи вина и других напитков. Сейчас очень популярны расписные ковшики с ручкой в виде паруса, которые изготовляют в подмосковном городе Хотьково.

Какие бывают ручки?

 

Ручки кухонных ковшей могут быть съемными и несъемными. Если ручка сделана из пластика, то она обладает высокой прочностью и низкой теплопроводностью, ее легко чистить. Металлическая ручка крепка и пожаробезопасна, имеет устойчивость к высоким температурам, но помните, что она может сильно нагреваться. Комбинированные ручки производят из чугунной, алюминиевой или стальной основы и наносят покрытие с теплоизоляцией, такие рукоятки прочны и не вызывают ожоги рук. Деревянная ручка ковша эстетична, обладает низкой теплопроводностью, но быстро загрязняется, избегайте также повреждений и высокой температуры.



Материал дна

Антипригарное покрытие ковша тем прочнее, чем больше в нем слоев. Оно значительно увеличивает срок эксплуатации кухонного ковшика. Если такое покрытие представлено одним слоем, то его толщина не должна быть меньше двадцати микрон. Чаще всего антипригарное покрытие дна в ковшах является тефлоновым, керамическим, мраморным или эмалевым. Такую посуду не рекомендуется мыть с помощью абразивных средств, а также нельзя использовать при приготовлении в ней пищи лопатки и ножи из металла.


Размер и объем

 

При подборе ковша тщательно продумайте, в зависимости от целей использования, какого он должен быть размера и объема. Диаметр (размер) ковшей бывает от 12 до 25 сантиметров, самый распространенный вариант – 16 сантиметров. Объем кухонных ковшей может быть от 600 миллилитров до 5 литров и больше. Практично иметь в хозяйстве несколько ковшиков с различным объемом, например 1 литр и 3 литра.


Полезные рекомендации

Для того чтобы правильно выбрать и использовать кухонный ковш, следует внимательно прочитать советы опытных кулинаров.

  • В ковше с тонкими стенками и дном пища легко пригорает.
  • Маркировка 18 /10 (содержание хрома и никеля) у ковшиков из нержавеющей стали указывает на качественный продукт.
  • Для индукционной плиты подходят стальные, чугунные и сделанные из нержавеющей стали ковши с толстым днищем, так как эти металлы обладают магнитными свойствами.
  • Выбирая крышку для ковшика, учитывайте тот факт, что хоть стекло – удобный для контроля приготовления пищи материал, но он намного уступает в прочности крышкам из металла.
  • Дно, состоящее из трех-четырех слоев, гарантирует равномерное нагревание и медленное остывание ковша.
  • Ковшик со съемной ручкой очень хорош при транспортировке.

Ковш – это самый удобный вид кухонной посуды. В нем быстро и несложно сварить кашу для ребенка, приготовить ароматный кофе на завтрак, подогреть суп на обед.

Качественный кухонный ковш при соответствующем уходе может прослужить в домашнем хозяйстве очень долгое время.

9_513