Нож для филе 15см Tramontina Century 24023/106

Лезвие ножа Century из высокоуглеродистой нержавеющей стали марки DIN 1.4110 с добавлением молибдена
Процесс производства ножей Century состоит из 37 этапов:

- Заготовка из нержавеющей стали DIN1.4110
- Ковка в штампе и формирование шейки ножа
- Закаливание в специальной печи (примерно + 1.060ºC)
- Охлаждение системой вентиляции до +350ºC
- Промораживание (-80ºC) на 30 минут
- Нагревание газом (+250ºC) (получена твердость 56-58 единиц по шкале Роквелла)
- Формирование клинка (конусное)
- Поликарбонат в горячем виде наливается на ручку, что гарантирует отсутствие зазоров между ручкой и клинком
- Отделка рукоятки и шейки ножа
- Финальная заточка лезвия
- Лазерная штамповка товарного знака TRAMONTINA

Рукоятка ножа Century из поликарбоната, который по сравнению с широко используемым бакелитом, более долговечен, надежен и выдерживает более высокие температуры (200ºC по сравнению со 170ºC бакелита)
Каждый этап производства тщательно контролируется  - от выбора материала до завершающего штриха, поэтому каждый нож Century от TRAMONTINA уникален
Можно мыть в посудомоечной машине

• Серия: Century
• Размеры: 278x28x16 мм.
• Размеры в упаковке: 34x117x390 мм.
• Вес (нетто): 0.138 кг.
• Вес (брутто): 0.182 кг.
• Длина лезвия: 15,24 см.
• Тип стали: DIN 1.4110

Колюще-режущее изделие: будьте осторожны в обращении с ним, храните в недоступном для детей месте
Для большей долговечности изделия рекомендуется хорошо высушивать его перед хранением, даже после мытья в посудомоечной машине
При выбрасывании изделия и упаковки, следуйте по действующим правилам их вторичной переработки