При выборе настольной плиты стоит учитывать тип, количество конфорок, мощность, материал рабочей поверхности, тип управления и дополнительные функции.
Тип плиты
Существуют газовые, электрические и индукционные настольные плиты.
Газовые работают от газопровода или баллона с сжиженным газом. Они быстро нагревают пищу и позволяют точно контролировать интенсивность огня. Однако требуют дополнительных мер предосторожности при использовании.
Электрические плиты используют электричество для нагрева конфорок. Они обеспечивают более равномерный и стабильный нагрев, но требуют времени для нагрева и охлаждения.
Индукционные плиты нагревают непосредственно посуду, а не варочную поверхность. Это даёт несколько плюсов: экономия электроэнергии, минимальный риск обжечься, простота в уборке. Однако для таких плит нужна специальная посуда — обычная просто не нагреется.
Количество конфорок
Обычно у настольных плит от 1 до 4 конфорок. Одноконфорочные модели компактны и подойдут тем, кто не собирается готовить много и часто. Двухконфорочные плиты позволят готовить несколько блюд одновременно.
Мощность
Чем выше мощность, тем быстрее плита нагревает посуду и готовит блюда. Однако при этом увеличивается энергопотребление. Обычно мощность настольных электроплит не превышает 2 кВт.
Материал рабочей поверхности
Некоторые варианты:
- Эмаль. Недорогое и простое в уходе покрытие, но от высоких температур может пузыриться, со временем тускнеет, могут появляться царапины.
- Нержавеющая сталь. Прочное, устойчивое к царапинам, недорогое покрытие, но сильно нагревается.
- Чугун. Более долговечное и прочное покрытие, но такие плиты дороже.
- Закалённое стекло или стеклокерамика. Легко моются, но нельзя использовать агрессивную бытовую химию и абразивы. Главные минусы — высокая цена и хрупкость.
Тип управления
Бюджетные модели имеют механическое управление — температуру можно регулировать с помощью поворотной ручки. Более дорогие оснащены электронным табло, в том числе сенсорным.
Дополнительные функции
Некоторые из них:
- Автоподжиг — удобная опция для газовых плит.
- Защита от детей — блокировка управления.
- Таймер — позволит установить время отключения плиты.
- Термостат (защита от перегрева) — отвечает за отключение устройства при достижении максимальной для конкретного режима температуры.
- Индикатор остаточного тепла — показывает, что прибор ещё не остыл.
MAX