Плиты настольные

При выборе настольной плиты стоит учитывать тип, количество конфорок, мощность, материал рабочей поверхности, тип управления и дополнительные функции. 

Тип плиты

Существуют газовые, электрические и индукционные настольные плиты. 

Газовые работают от газопровода или баллона с сжиженным газом. Они быстро нагревают пищу и позволяют точно контролировать интенсивность огня. Однако требуют дополнительных мер предосторожности при использовании. 

Электрические плиты используют электричество для нагрева конфорок. Они обеспечивают более равномерный и стабильный нагрев, но требуют времени для нагрева и охлаждения. 

Индукционные плиты нагревают непосредственно посуду, а не варочную поверхность. Это даёт несколько плюсов: экономия электроэнергии, минимальный риск обжечься, простота в уборке. Однако для таких плит нужна специальная посуда — обычная просто не нагреется. 

Количество конфорок

Обычно у настольных плит от 1 до 4 конфорок. Одноконфорочные модели компактны и подойдут тем, кто не собирается готовить много и часто. Двухконфорочные плиты позволят готовить несколько блюд одновременно. 

Мощность

Чем выше мощность, тем быстрее плита нагревает посуду и готовит блюда. Однако при этом увеличивается энергопотребление. Обычно мощность настольных электроплит не превышает 2 кВт. 

Материал рабочей поверхности

Некоторые варианты:

• Эмаль. Недорогое и простое в уходе покрытие, но от высоких температур может пузыриться, со временем тускнеет, могут появляться царапины. 
• Нержавеющая сталь. Прочное, устойчивое к царапинам, недорогое покрытие, но сильно нагревается. 
• Чугун. Более долговечное и прочное покрытие, но такие плиты дороже. 
• Закалённое стекло или стеклокерамика. Легко моются, но нельзя использовать агрессивную бытовую химию и абразивы. Главные минусы — высокая цена и хрупкость. 

Тип управления

Бюджетные модели имеют механическое управление — температуру можно регулировать с помощью поворотной ручки. Более дорогие оснащены электронным табло, в том числе сенсорным. 

Дополнительные функции

Некоторые из них:

• Автоподжиг — удобная опция для газовых плит. 
• Защита от детей — блокировка управления. 
  
• Таймер — позволит установить время отключения плиты. 
• Термостат (защита от перегрева) — отвечает за отключение устройства при достижении максимальной для конкретного режима температуры. 
• Индикатор остаточного тепла — показывает, что прибор ещё не остыл.