Как выбрать термопот

Термопот — это нечто среднее между электрочайником, термосом и самоваром. С чайником его роднит основная функция — кипячение воды, с термосом — способность сохранять воду горячей, с самоваром — способ разлива воды без подъема резервуара. Более двадцати лет назад это чудо техники придумали в Японии, но невозможно найти более подходящего российским культурно-бытовым реалиям устройства приготовления горячих напитков.

Если сравнить термопот с чайником, то, с одной стороны, он нагревает воду медленнее, а с другой — никогда не дает ей остыть, чего чайник не умеет. Это очень полезно для экономии электроэнергии тем, кто имеет привычку кипятить воду в чайнике, но не использовать её горячей. Самовар, бесспорно, является самым душевным и красивым прибором для нагревания воды, однако с практической точки зрения термопот обладает бОльшим количеством функций и продуманным их исполнением, соответственно, гораздо лучше удовлетворяет потребности современного человека.

Принцип работы

Для использования термопота открывают крышку, наливают в него воду, после чего он её кипятит и поддерживает температуру на определенном уровне — заданной пользователем или установленной по умолчанию. После кипячения можно наливать воду в кружку или куда требуется.  Носик у термопота находится сверху, поэтому для подачи к нему воды из резервуара используется насос. Обычно термопот оснащен двумя видами насосов одновременно — ручным (площадка-помпа на крышке пота) и электрическим.

Объем

По объему резервуара для воды термопоты больше чайников, но меньше самоваров. Так, самые маленькие термопоты вмещают от 1,5 до 3 л, они подходят семьям до трех человек. Термопот такого объема достаточно компактный, хорошо впишется в небольшую кухню. Средние по объему термопоты — от 3,2 до 4,5 л — подходят большим семьям, а также тем, кто использует много горячей воды по другим причинам. Существуют и термопоты, которые вмещают 5-6 л воды, ими удобно пользоваться на даче или во время семейных праздников. Устройства ещё большего объема предназначены скорее для точек общественного питания.

Мощность

Для поддержания определенной температуры воды термопотам всё же требуется небольшое количество электроэнергии, что отличает их от термосов, однако и поддерживать они её могут бесконечно. Для кипячения воды используется максимальная мощность прибора, а для поддержания температуры — мощность примерно в десять раз меньше. У разных моделей и тот и другой параметр могут быть самыми разными, поэтому следует уточнить их до покупки. Эффективнее считаются термопоты с большой мощностью (от 900 Вт) и низким потреблением в режиме поддержания. Термопоты с меньшей мощностью (от 500 до 900 Вт) воду вскипятят медленнее.

Материал корпуса

Материал корпуса термопота влияет на два момента — эстетический и практический. Металлический корпус термопота меньше подвержен механическим повреждениям, при очистке меньше истирается внешняя поверхность, а если корпус не окрашен, то имеет естественный цвет металла. Пластиковый корпус не выдержит значительных механических воздействий, его поверхность может изменить внешний вид из-за неаккуратного ухода, однако с эстетической точки зрения он ничем не уступает металлическому.  Из какого бы материала не был изготовлен корпус устройства, он ни в коем случае не должен сильно разогреваться во время работы термопота.

Дизайн

Внешний вид термопотов разнится значительно от традиционных цилиндрических корпусов с козырьками панелей управления и росписью под гжель до футуристических рубленых или обтекаемых форм в монохромной гамме. При выборе по этому параметру товарищей не ищут.

В качестве основных цветов термопотов обычно выступают белый, черный, серый, серебристый и бежевый, но можно найти и термопоты других цветов.

Конструктивные особенности

Большинство термопотов имеют следующие конструктивные особенности:

• ручка для переноса, она может понадобиться для перемещения термопота, например, ближе к праздничному столу;
• отсоединяемая крышка облегчает слив остатков воды, а также делает удобнее залив;
• основание, позволяющее поворачивать устройство вокруг своей оси, позволит реже поднимать тяжелый полный термопот.

Месторасположение

Следует учитывать, что термопот габаритнее чайника и требует такого расположения, чтобы пар, образующийся при закипании воды, не повредил окружающую мебель или отделочные материалы.

Кабель подключения

Шнур питания в большинстве моделей отсоединяется, чтобы удобно было перенести термопот. Длина шнура имеет значение, если вы собираетесь установить прибор далеко от розетки, но не слишком важна в эксплуатации, поскольку устройство способно поддерживать температуру воды некоторое время без питания от электросети.

Панель управления

Управление функциями термопота осуществляется с помощью кнопочной панели, установленной в его верхней части. Чаще всего кипячение производится автоматически, как только резервуар наполнен и включено питание прибора. Минимальный набор кнопок — повторное кипячение, разблокировка подачи воды и подача воды электропомпой. За носиком устройства традиционно располагают кнопку-клавишу, при давлении на которую краем кружки или другой емкости (направление давления — вверх) также включается подача воды. Чем больше различных дополнительных функций, тем больше кнопок на панели.  Часть моделей уже оснащена дисплеями, на которых отображаются выбранные режимы и температурные значения.

Таким образом, дисплеи выполняют и функцию индикации, которая в моделях попроще осуществляется с помощью лампочек-индикаторов. Традиционно индикацией отображаются следующие процессы и функции:

• кипячение,
• режим поддержания температуры,
• отсутствие достаточного количества воды,
• блокировка или разблокировка функции подачи воды.

Однако индикацией сопровождаются и другие специфические функции, например, защита от детей или программа удаления накипи.

Температурные режимы

Самые простые термопоты оснащены всего одним температурным режимом, который поддерживается сразу после кипячения, иногда он  указывается как «ниже температуры кипения», обычно это около 80 градусов Цельсия. В продвинутых устройствах можно задавать нужную температуру самостоятельно с точностью до градуса Цельсия. Сколько режимов потребуется именно вам и насколько они будут специфичными — нужно решить заранее. Для примера можно привести следующие режимы:

• 40-50 °C — оптимальная температура для детского питания,
• 60-80 °C потребуются любителям зеленого чая,
• 85-90 °C— любителям улунов,
• 95 °C — для черного чая и кофе.

Не следует забывать, что вода в термопоте достигнет заданного значения, когда остынет до него после кипячения. Время остывания у всех моделей разное.

Защитные функции

В термопотах реализованы одни из самых современных для бытовых приборов функции защиты пользователя. Две основные из них — это защита от перегрева и возгорания при недостаточном количестве воды, а также защита от ожогов паром или водой (при случайном нажатии кнопок подачи). Обязательно читайте внимательно инструкцию, чтобы воспользоваться всеми предусмотренными в конкретной модели функциями защиты жизни, здоровья и имущества. Однако рекомендуется проверять действие защитных функций до покупки, поскольку на нескольких ресурсах, занимающихся тестированием оборудования, указано, что далеко не во всех реальных образцах данные функции сработали. Автор для подтверждения данного факта провел испытания на личном термопоте, в инструкции к которому указана функция защиты от перегрева (вода отсутствует или её мало), и убедился, что она не работает.

Дополнительные функции

Современные модели термопотов снабжены различными дополнительными функциями. Следует ознакомиться с данным списком заранее, возможно, опробовать их работу в магазине, иначе есть риск переплатить за неиспользуемые дополнительные удобства. Каждый год производители придумывают их всё больше и больше, перечислим уже зарекомендовавшие себя дополнительные функции:

• Отложенный старт — одна из часто используемых дополнительных функций — позволяет запустить кипячение не сразу, а через некоторое время (обычно через несколько часов),
• Подсветка поможет залить нужное количество воды и задать режимы в темной кухне,
• Самоочистка избавит от части хлопот по уходу за устройством,
• Звуковые сигналы оповестят о готовности к подаче воды,
• Фильтр очистит воду при подаче.