Обратный звонок
Корзина
  • Ваша корзина пуста!

Соусники, оливницы

Фильтр
Цена  52 - 777
Производитель
Наличие
  • Сортировка: По умолчанию
  • Сортировка: Название (А - Я)
  • Сортировка: Название (Я - А)
  • Сортировка: Цена (низкая > высокая)
  • Сортировка: Цена (высокая > низкая)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с высокого)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с низкого)
  • Сортировка: Код Товара (А - Я)
  • Сортировка: Код Товара (Я - А)
  • Показать: 25
  • Показать: 40
  • Показать: 50
  • Показать: 75
  • Показать: 100
  • Сортировка: По умолчанию
  • Сортировка: Название (А - Я)
  • Сортировка: Название (Я - А)
  • Сортировка: Цена (низкая > высокая)
  • Сортировка: Цена (высокая > низкая)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с высокого)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с низкого)
  • Сортировка: Код Товара (А - Я)
  • Сортировка: Код Товара (Я - А)
ДФЗ Сливочник 50 см³ 5С0882
Код: 5С0882 ДФЗ Сливочник 50 см³ 5С0882 98 ₽
PASABAHCE Соусник 170 мл." BASIK" 55012 SLB
Код: 55012SLB PASABAHCE Соусник 170 мл." BASIK" 55012 SLB 101 ₽
PASABAHCE Соусник 170 мл." BASIK" 55012
Код: 55012 PASABAHCE Соусник 170 мл." BASIK" 55012 121 ₽
Новинка
TEROPAL Соусник 14 см "Asti" 0001D16/50-SK
Код: 0001D16/50-SK TEROPAL Соусник 14 см "Asti" 0001D16/50-SK 130 ₽
TEROPAL Соусник 13,2 см "Bali" 0001D12/50-SK
Код: 0001D12/50-SK TEROPAL Соусник 13,2 см "Bali" 0001D12/50-SK 137 ₽
PASABAHCE Соусник 250 мл." BASIK" 55022 SLB
Код: 55022SLB PASABAHCE Соусник 250 мл." BASIK" 55022 SLB 155 ₽
PASABAHCE Соусник 250 мл." BASIK" 55022
Код: 55022 PASABAHCE Соусник 250 мл." BASIK" 55022 168 ₽
ДФЗ Соусник 145 мл "Белье" 5С0883
Код: 5С0883 ДФЗ Соусник 145 мл "Белье" 5С0883 182 ₽
BEATRIX Соусник 70 мл "Сицилия" МН015F BEATRIX Соусник 70 мл "Сицилия" МН015F
Нет в наличии
PASABAHCE Соусник 70 мл. "ГАСТРОБУТИК" 53942 SLB
Нет в наличии
PASABAHCE Соусник "ГАСТРОБУТИК" 53952 SLB
Нет в наличии
PASABAHCE Соусник 60 мл." BASIK" 55002 SLB
Код: 55002SLB PASABAHCE Соусник 60 мл." BASIK" 55002 SLB 61 ₽
Нет в наличии
ДФЗ Соусник 100 см³ Белье 9С2739
Код: 9С2739 ДФЗ Соусник 100 см³ Белье 9С2739 69 ₽
Нет в наличии
PASABAHCE Набор соусников 60 мл." BASIK" 55002
Нет в наличии
КОРАЛЛ Икорница 11 см. "Роза" MB 0916
Нет в наличии
WILMAX Соусник 100 мл. WL 996014
Код: WL996014 WILMAX Соусник 100 мл. WL 996014 134 ₽
Нет в наличии
PASABAHCE Соусник 170 мл. "Гуси" 55012 SL
Код: 55012 SL PASABAHCE Соусник 170 мл. "Гуси" 55012 SL 138 ₽
Нет в наличии
PASABAHCE Соусник 250 мл. "Гуси" 55022 SL
Код: 55022 SL PASABAHCE Соусник 250 мл. "Гуси" 55022 SL 184 ₽
Нет в наличии
КОРАЛЛ Икорница 11 см. "Снежная королева" СМВ0182-А
Нет в наличии
WILMAX Соусник 170 мл. WL996013
Код: WL996013 WILMAX Соусник 170 мл. WL996013 216 ₽
Нет в наличии
КОРАЛЛ Соусник 400мл."Снежная королева" CS453709-A
Нет в наличии
КОРАЛЛ Соусник 400мл."Снежная королева" CS454421-A
Нет в наличии
BEATRIX Соусник с блюдцем 400 мл "Венеция" МХ009F/2 BEATRIX Соусник с блюдцем 400 мл "Венеция" МХ009F/2

Виды соусников для разных соусов и по материалам изготовления

Соусник – посуда для сервировки стола, предназначенная для подачи к основным блюдам различных соусов, подливы, сметаны, растительного масла с травами.


По форме этот предмет бывает разных видов – все зависит от консистенции содержимого, особенностей продукта, удобства дегустации. Одного соусника на кухне точно будет мало! Ознакомьтесь с основными типами посуды для разных вариантов соусов, сопоставьте их со своим ежедневным и праздничным меню и приобретите недостающие предметы сервировки.

Классический соусник в виде продолговатой чаши с носиком

Классический столовый соусник представляет собой продолговатую чашку с небольшим литым носиком и ручкой. Известно, что подобные сосуды появились еще в античные времена. Но традиция подавать соусницы к блюдам зародилась во Франции в конце семнадцатого века.

Соусник из фарфора

Сначала это были роскошные изделия из серебра, популярные только у европейской знати. И только к концу девятнадцатого столетия соусники упростили и включили в столовые сервизы. Отсюда такое многообразие дизайнов, материалов и моделей – от царской роскоши до простоты и минимализма.

 

Многообразие форм

Чаще всего посуда для столовых соусов продолговатая – такая форма удобнее для переливания жидких подлив в тарелку. Но есть и круглые соусники. Как правило, круглые небольшого объема и предназначены для порционной сервировки или подачи густых соусов, подаваемых с ложкой.

Круглые соусники в большинстве своем дополнены ложечкой в едином дизайне и крышкой. Также встречаются овальные модели без носика, похожие на маленькие супницы. В такой посуде удобно не только подавать, но и хранить сметану, лечо, аджику, соус для спагетти или десертный.

Простой соусник

По форме можно выделить соусники на ножке и прямые. Небольшой постамент приподнимает низкую посуду, не давая ей затеряться на столе. Ножки украшают объемными элементами, росписью, другим декором. Но есть у ножки и полезная функция – она изолирует стол от контакта с основной частью посуды, которая может быть горячей, холодной или влажной.

Ручка – еще одна важная деталь, от формы которой зависит удобство пользования. У продолговатых моделей ручка одна. Она может быть чуть выше края посуды или ниже верхнего ободка. У круглых емкостей две ручки или вообще отсутствуют.

Выбирая классическую соусницу, оцените форму носика. Широкий носик больше подходит для густых подлив, сметаны, майонезных, ягодных и сырных соусов. Узкий идеален для жидких приправ и кетчупов. Чем больше порция соуса положена к блюду, тем шире должен быть носик.

Круглая баночка для соуса

Если хотите купить соусник с ложкой, то осмотрите ее форму. Неглубокие ложки предназначены для густых подливок, которые можно зачерпнуть с горкой. Более глубокие и широкие ложечки важны для соусов с кусочками овощей, фруктов и ягод. Для жидких лучше ложки в виде маленьких половников, чтобы содержимое не проливалось.

Объем посуды в зависимости от назначения

Объем классического соусника составляет от 50 до 250 мл. Самые маленькие подходят для порционной сервировки каждому гостю и соусов, которые принято подавать в малых количествах. Например, для горчицы. По этикету разрешено окунать кусочки еды прямо в свою мисочку с майонезом, горячим сыром, кетчупом или расплавленным шоколадом.

С ложкой

Объемные соусницы с носиками и ложками ставят на стол к горячим закусками и вторым блюдам, чтобы каждый по своему вкусу дополнял еду подливой. Так подают бешамель, тартар, табаско, ткемали. Если гостей много, то подливу нужно продублировать несколько раз, чтобы люди не ждали друг друга и всем хватило.

Зачем нужна подставка

Часто в продаже встречаются соусники на подставке, которая является не только частью оригинального дизайна, но и выполняет практичную функцию. Подставка защищает скатерть и стол от капелек, образующихся на внешней поверхности носика. Особенно важно это полезное дополнение, если соус принято наливать, а не накладывать ложкой.

На подставке

Подставки чаще всего изготовлены из того же материала и представляют собой небольшое блюдо или поднос. Выбирая комплект, обратите внимание, чтобы поднос действительно закрывал стол в области носика.

Вторая задача подставки – защита стола от горячей посуды. Некоторые виды соусов подают в разогретом виде. Также блюдо изолирует скатерть от охлажденного дна, не допуская образования непривлекательных мокрых пятен.

Какой материал самый практичный

Многообразие материалов ставит в тупик? Выбирайте с учетом любимых соусов и имеющегося набора посуды.

Самые популярные керамические соусники универсальны. Они подходят для холодных, теплых и горячих продуктов, легко моются, не боятся пищевых кислот и щелочей. Изделия керамической группы бывают разных видов и ценовых категорий. Сюда относится посуда из изящного фарфора, доступного фаянса, глазированной керамики.

Фарфор

Керамические, фаянсовые и фарфоровые соусницы входят в столовые сервизы и тематические коллекции посуды, поэтому их не часто приходится приобретать отдельно. А если и возникает такая необходимость, то найти подходящий предмет не составляет труда.

Можно выбрать чисто белый соусник из фарфора или с универсальным декором. Подумайте – будете ли вы разогревать соусы перед сервировкой непосредственно в этой емкости. Если такое практикуется, то выбирайте модель, которую можно ставить в СВЧ-печь.

Современные стеклянные соусники не боятся высоких температур и самых кислых ягодных соусов. Это абсолютно инертный материал, привлекающий простотой ухода. Сквозь прозрачное стекло хорошо видно содержимое. Но в некоторых случаях именно это становится минусом и отказом от использования. Отдавайте предпочтение утолщенному стеклу.

Стекло

Не боящиеся падения металлические соусники изготавливают из нержавеющей стали и серебра. Изделия из нержавейки легкие и практичные, их удобно использовать для повседневного стола и на даче. Стальная посуда подходит для продуктов с разной температурой.

Серебро – дорогой металл, поэтому подойдет для особых случаев и как дополнение к другой серебряной посуде. Как правило, серебряные соусники,как и икорницы, маленькие и предназначены для деликатных видов приправ.

Серебро

Специальная линейка для суши

Соусники для суши абсолютно не похожи на столовые европейские. Они низкие и чаще всего прямоугольные. В такой посуде подают соус из сои каждому гостю. Суши или ролы опускают в приправу, слегка пропитывая, и сразу же съедают. В продаже есть сдвоенные модели – в одной половинке подают жидкий соус, а в другой – васаби.

Для суши

Керамические соусники для соевого соуса продаются отдельно и в наборах для суши вместе с тарелкой и подставкой для палочек. Есть наборы на шесть персон. В комплекте также могут присутствовать пиалы, палочки, подставки и другие аксессуары, используемые в японской кухне.

Соусники для жидких приправ и масла

Для жидких соусов, а также растительного масла, продается посуда в виде сосудов, напоминающая маленькие бутылочки, баночки, графины. В таких подают виноградный уксус, соевый соус, другие добавки к блюдам, готовые или приготовленные в домашних условиях. В комплекте всегда предусмотрена крышка, а иногда и дозатор для удобства дозирования.

Для масла и уксуса

Как правило, соусники для масла изготавливают из прозрачного или тонированного стекла. Масло в закрытых сосудах не подвергается воздействию кислорода, поэтому сохраняет аромат и полезные свойства.

Диспансеры для масла и уксуса продаются отдельно и в наборах, в том числе вместе с перечницами и солонками. Интересны варианты два в одном, когда внутри большого сосуда находится маленький для укуса. При этом они изолированы друг от друга. Красиво, если внутренняя емкость фигурная и выполнена из цветного стекла.

Бытылка с двумя горлышками

Для соевого соуса продаются керамические графинчики и бутылки с дозаторами-носиками. В таком соуснике можно хранить соус из сои или жидкий кетчуп в холодильнике и подавать к мясным и рыбным блюдам.