Обратный звонок
Корзина
  • Ваша корзина пуста!

Бульонницы

Фильтр
Новинка
Производитель
60 - 1909 Цена
-
  • Сортировка: По умолчанию
  • Сортировка: Название (А - Я)
  • Сортировка: Название (Я - А)
  • Сортировка: Цена (низкая > высокая)
  • Сортировка: Цена (высокая > низкая)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с высокого)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с низкого)
  • Сортировка: Код Товара (А - Я)
  • Сортировка: Код Товара (Я - А)
  • Показать: 25
  • Показать: 40
  • Показать: 50
  • Показать: 75
  • Показать: 100
  • Сортировка: По умолчанию
  • Сортировка: Название (А - Я)
  • Сортировка: Название (Я - А)
  • Сортировка: Цена (низкая > высокая)
  • Сортировка: Цена (высокая > низкая)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с высокого)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с низкого)
  • Сортировка: Код Товара (А - Я)
  • Сортировка: Код Товара (Я - А)
IL PRIMO Бульонница дымчатая 62007
LUMINARC Бульонница 560мл."Directoire" H 2832 /H 9944
Код: H 2832 /H 9944 LUMINARC Бульонница 560мл."Directoire" H 2832 /H 9944 125 ₽
DELTA Бульонница 14 см, 0,5 л 1Бу3-1
Код: 1Бу3-1 DELTA Бульонница 14 см, 0,5 л 1Бу3-1 130 ₽
PASABAHCE Кружка для супа 480 мл. "GREY" 55303SLBD63
ROSARIO Бульонница 500 мл Ф20-003L2 розовая
ДФЗ Бульонница 470 мл. "Белье" 4С0677Ф34
Код: 4С0677Ф34 ДФЗ Бульонница 470 мл. "Белье" 4С0677Ф34 196 ₽
LUMINARC Бульонница 560мл."Diwali " J 6973
Код: J 6973 LUMINARC Бульонница 560мл."Diwali " J 6973 196 ₽
ОСЗ Кружка 500 мл. Муми-тролли 829-190
LUMINARC Бульонница 320мл."Trianon" 14661
Код: 14661 LUMINARC Бульонница 320мл."Trianon" 14661 275 ₽
Новинка
КОРАЛЛ Бульонница 450мл Melograno ZF3583-40
BEATRIX Бульонница 500 мл "Оливия" МН073L2 BEATRIX Бульонница 500 мл "Оливия" МН073L2
LUMINARC Бульонница 540мл."Potage" 32305
Код: 32305 LUMINARC Бульонница 540мл."Potage" 32305 341 ₽
BEATRIX Бульонница 500 мл МР044L2 BEATRIX Бульонница 500 мл МР044L2
Код: МР044L2 BEATRIX Бульонница 500 мл МР044L2 342 ₽
Новинка
КОРАЛЛ Бульонница 450мл Family villa ZF3583-41 КОРАЛЛ Бульонница 450мл Family villa ZF3583-41 КОРАЛЛ Бульонница 450мл Family villa ZF3583-41
BEATRIX Бульонница 500 мл "Сицилия" МН015L2 BEATRIX Бульонница 500 мл "Сицилия" МН015L2
BEATRIX Бульонница 500 мл "Марсель" МР082L2 BEATRIX Бульонница 500 мл "Марсель" МР082L2
Нет в наличии
КОРАЛЛ Кружка - бульонница 600 мл. 4632

Бульонница – порционная посуда с ручками вместо суповой тарелки

Бульонница – посуда для порционной подачи бульона, супа, других первых блюд, альтернатива суповой тарелке, но более глубокая и дополнена ручкой (или двумя).


По виду посуда напоминает большую чайную чашку или пиалу, небольшой салатник или конфетницу. Средний объем мини-супницы – 500 мл. Помимо основного назначения, бульонницы используют для подачи горячих закусок и вторых блюд. В них можно готовить холодец, десерты с желе, муссы. Чтобы не ошибиться с выбором, изучите теорию и посмотрите варианты.

Материал изготовления – ключевой критерий выбора

Выбор любой посуды начинается с оценки материала, из которого она изготовлена. В промышленных масштабах используют стекло, керамику, фаянс, фарфор, стеклокерамику, термостойкий пластик. Кустарные мастера чаще делают глиняные и керамические порционные супницы.

Супницас ложкой и крышкой 500 мл

Отдавая предпочтение тому или иному материалу, важно учитывать несколько моментов. Бульонница должна:


  • Сочетаться с другой посудой, имеющейся дома. Необязательно искать дизайн точь-в-точь, можно подобрать универсальный вариант, часто выручает стекло. Если посуда для работы, то этот момент можно опустить.
  • Быть совместима с микроволновой печью, если планируется разогревать блюда перед подачей или готовить прямо в СВЧ.
  • Выдерживать перепады температур, если планируется хранение в холодильнике с последующим разогревом.

Стекло – практичность и современность

Бульонницы из стекла можно отнести к самым практичным и функциональным. Они бывают прозрачными, дымчатыми, с рисунком или в традициях минимализма. Идеально вписываются в современный интерьер, сочетаются с посудой в разном стиле, включая классическую фарфоровую.

Стеклянная бульонница

Порционные супницы изготавливают из закаленного стекла, они не боятся горячего супа, совместимы с СВЧ, легко отмываются от жира, не впитывают запахи, соки продуктов, красители. Можно мыть в посудомоечной машине, а некоторые модели вполне подходят для недолгого запекания в духовке. Внутри поверхность всегда гладкая, а снаружи стенки могут быть гранеными.

Популярностью пользуются стеклянные бульонницы в виде больших кружек, многие используют их не только для бульона, но и для чая, какао, компота.

Керамика, глина, фаянс, фарфор

Керамическая посуда ассоциируется с теплом и уютом, в ней блюда дольше остаются горячими. Внутри изделие для приема пищи должно быть покрыта глазурью, это защищает от воздействия влаги, впитывания жиров соков, повреждения.

Внешняя сторона может быть без глазури, напоминая о древности происхождения этого природного экологически чистого материала. Для придания защитных свойств используют технику молочения, получая красивый коричневый оттенок. Глазурованные изделия декорируют добавлением в глазурь красителей, росписью, лепниной.

Узнать больше
РЕКЛАМА

Керамика молочение

По форме керамические бульонницы очень разнообразны: кружки, миски, миниатюрные кастрюльки, горшочки. Они могут быть с крышками, на подставках, защищающих стол, с ложечками в комплекте.

Керамика – разновидность глины. Разница в способах обжига и модифицирующих добавках. Из глины бульонницы чаще всего изготавливают мастера-кустари. На основе этого же сырья изготавливают фаянс, известный материал для производства тарелок. Но фаянс нельзя назвать прочным, он раскалывается и трескается.

Фарфоровые бульонницы изящные, легкие, красивые. В основе тоже лежит глина, но особых сортов. В составе также входят другие вещества, например, порошок измельченной кости (знаменитый костный фарфор). Специальные технологии обжига позволяют получить невесомую, тонкую, но очень прочную посуду. Идеальный выбор для классического интерьера.

Фарфоровые бульонницы

Стеклокерамика и стеклофарфор

Эти материалы относительно новые, они созданы под потребности современной кухни – выдерживают заморозку, микроволновку, духовку, посудомоечную машину. По виду стеклофарфор и стеклокерамика похожи на фарфор, но по свойствам (и по цене) это почти стекло.

Преимущество – при всей декоративности, здесь нет глазури, высокая устойчивость к механическим повреждениям, трещинам, сколам. Бульонницы их стеклофарфора можно мыть любыми средствами и в посудомойке.

Многообразие форм

Строгих стандартов, по форме и размеров, как у тарелок, у бульонниц нет. Объем посуды, как правило, от 300 до 1000 мл, чаще всего – 400-600 мл. Бортики высокие, высота емкости всегда больше ширины дна, диаметр меньше, чем у тарелки.

Классическая бульонница

Благодаря универсальности, популярностью пользуется суповая кружка – бульонница с ручкой, похожая на большую чашку для чая или кофе. В такой подают бульон (в том числе с яйцом, сухариками, зеленью, пельменями), жидкие и более густые супы, борщи. Суповая кружка уместна на работе и в походных условиях, ее удобно держать рукой и есть, даже если нет стола.

Суповая кружка для дома и офиса

Бульонница-миска с немного зауженным дном и расширенным горлышком не менее универсальна. Она служит не только тарелкой для первых блюд и холодных супов. В такой посуде подают пельмени, вареники, тефтели, жаркое, каши. Выглядит эффектно и остывает дольше, чем на плоской тарелке.

Суповая миска

Есть много модификаций классической формы. Горлышко может слегка сужаться, либо посуда напоминает цилиндр. Так как четких ГОСТов нет, каждый производитель вправе вносить свои дополнения.

Миниатюрные кастрюльки для порционной подачи первых блюд тоже можно задействовать в сервировке различных блюд. Благодаря крышке, бульонницы долго сохраняют блюдо горячим. Можно накрыть стол заранее, суп не остынет. А если какая-то порция останется, ее легко сохранить в холодильнике.

Порционная супница

Ручки или «ушки» – что выбрать

В определении бульонницы обязательно есть ручки, это и отличает посуду от тарелок. Ручка может быть одна или две, есть варианты с четырьмя, но это уже чисто дизайнерское решение, не влияющее на функциональность. Скорее, дизайнеры хотели сделать изделие похожим на котелок для костра, где четыре держателя нужны для удерживания на треноге.

На практике ручки супницы-бульонницы предназначены для удобства сервировки и еды. За две ручки удобно переносить посуду, а за одну – держать, наливая суп. Если бульон пьют, а не едят ложкой, то форма чашки с одной ручкой просто идеальна.

Бульонницы с «ушками»

Бульонницы с «ушками» – меленькими руками без отверстий, выглядят аккуратно, не занимают много места в шкафу, но «ушки» быстро нагреваются, а прихватками их брать неудобно. Это нужно учитывать.

Обзор интересных бульонницы

Бульонницы продаются по одной штуке, по две или в наборах по 4-6 штук. В классическом варианте из фаянса или фарфора – с подстановочными тарелками, иногда с ложками. Большой выбор товаров легко найти в интернет-магазинах, здесь мы покажем лишь несколько вариантов.

Набор керамических бульонниц на металлической подставке Elan Gallery. Объем каждой – 600 мл. В наборе четыре предмета. Подходит для повседневного использования. Можно разогревать в микроволновой печи и мыть посудомоечной машине. Продается в подарочной коробке.

Elan Gallery

Классическая бульонная пара Thun вместительностью 350 мл из фарфора – выбор тех, кто придерживается традиций. Удобная форма, неброский рисунок, удобный объем, две ручки-дужки.

Бульонная пара

Симпатичная бульонница с двумя ручками дополнена крышкой, тарелочкой и подставкой под ложку. Универсальная порционная супница, в которой можно и на стол подать, и в СВЧ разогреть, и сохранить еду на следующий день в холодильнике и даже взять с собой обед на работу.

Бульонная пара с ложкой

Суповая кружка с ручкой Lefard объемом 400 мл изготовлена из керамики высокого качества. Изделие украшено устойчивым к истиранию рисунком.

Суповая кружка

Крупные производители выпускают суповые чаши в стиле коллекций своей посуды и столовых сервизов, чтобы покупатель мог легко найти недостающий предмет. Иногда бульонницы продаются в наборе со столовыми супницами.