Обратный звонок
Корзина
  • Ваша корзина пуста!

Сковороды с покрытием тефлон

Фильтр
Диаметр
Крышка
Покрытие
Ручка
Совместимы с индукцией
Тип
Форма
Новинка
Производитель
Скидка
200 - 4442 Цена
-
  • Сортировка: По умолчанию
  • Сортировка: Название (А - Я)
  • Сортировка: Название (Я - А)
  • Сортировка: Цена (низкая > высокая)
  • Сортировка: Цена (высокая > низкая)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с высокого)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с низкого)
  • Сортировка: Код Товара (А - Я)
  • Сортировка: Код Товара (Я - А)
  • Показать: 25
  • Показать: 40
  • Показать: 50
  • Показать: 75
  • Показать: 100
  • Сортировка: По умолчанию
  • Сортировка: Название (А - Я)
  • Сортировка: Название (Я - А)
  • Сортировка: Цена (низкая > высокая)
  • Сортировка: Цена (высокая > низкая)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с высокого)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с низкого)
  • Сортировка: Код Товара (А - Я)
  • Сортировка: Код Товара (Я - А)
КАЛИТВА Сковорода Промо 24см (682415)
SCOVO Сковорода Promo 26см PA 004
Код: PA 004 SCOVO Сковорода Promo 26см PA 004 461 ₽
КАЛИТВА Сковорода Промо 26см 682615
ЗАБАВА Сковорода 24см. РК 4051 A/24 ЗАБАВА Сковорода 24см. РК 4051 A/24
Код: РК 4051A/24 ЗАБАВА Сковорода 24см. РК 4051 A/24 493 ₽
MAESTRO Сковорода 20см. MR 1215 20
Код: MR 1215 20 MAESTRO Сковорода 20см. MR 1215 20 560 ₽
SCOVO Сковорода 24см Consul RC 003
Код: RC 003 SCOVO Сковорода 24см Consul RC 003 564 ₽
SCOVO Сковорода  24 см. Expert СЭ-023 SCOVO Сковорода  24 см. Expert СЭ-023 SCOVO Сковорода  24 см. Expert СЭ-023 SCOVO Сковорода  24 см. Expert СЭ-023 SCOVO Сковорода  24 см. Expert СЭ-023
Код: СЭ-023 SCOVO Сковорода 24 см. Expert СЭ-023 583 ₽
ЗАБАВА Сковорода 28см. РК 4053 A/28 ЗАБАВА Сковорода 28см. РК 4053 A/28
Код: РК 4053A/28 ЗАБАВА Сковорода 28см. РК 4053 A/28 619 ₽
SCOVO Сковорода 26см Consul RC 004
Код: RC 004 SCOVO Сковорода 26см Consul RC 004 627 ₽
SCOVO Сковорода Expert 26см СЭ 024
Код: СЭ 024 SCOVO Сковорода Expert 26см СЭ 024 664 ₽
MAESTRO Сковорода 24см. MR 1215 24
Код: MR 1215 24 MAESTRO Сковорода 24см. MR 1215 24 666 ₽
SCOVO Сковорода Promo 24см PA 009
Код: PA 009 SCOVO Сковорода Promo 24см PA 009 684 ₽
SCOVO Сковорода 28см. Expert СЭ-025 SCOVO Сковорода 28см. Expert СЭ-025 SCOVO Сковорода 28см. Expert СЭ-025 SCOVO Сковорода 28см. Expert СЭ-025 SCOVO Сковорода 28см. Expert СЭ-025
Код: СЭ-025 SCOVO Сковорода 28см. Expert СЭ-025 693 ₽
SCOVO Сковорода 28см Consul RC 005
Код: RC 005 SCOVO Сковорода 28см Consul RC 005 712 ₽
SCOVO Сковорода Promo 26см PA 010
Код: PA 010 SCOVO Сковорода Promo 26см PA 010 730 ₽
MAESTRO Сковорода 26см. MR 1215 26
Код: MR 1215 26 MAESTRO Сковорода 26см. MR 1215 26 743 ₽
ГОРНИЦА Сковорода 24см (С 242 А)
Код: С 242 А ГОРНИЦА Сковорода 24см (С 242 А) 812 ₽
MAESTRO Сковорода 20см "Rock Stone" MR 1204 20
Код: MR 1204 20 MAESTRO Сковорода 20см "Rock Stone" MR 1204 20 849 ₽
MAESTRO Сковорода 20 см. MR 1213 20
Код: MR 1213 20 MAESTRO Сковорода 20 см. MR 1213 20 875 ₽
ГОРНИЦА Сковорода 20см (С 2051 А) ГОРНИЦА Сковорода 20см (С 2051 А)
Код: С 2051 А ГОРНИЦА Сковорода 20см (С 2051 А) 986 ₽
ГОРНИЦА Сковорода 22см С 2251 А
Код: С 2251 А ГОРНИЦА Сковорода 22см С 2251 А 1047 ₽
ГОРНИЦА Сковорода 20х5см (С 2053 А) ГОРНИЦА Сковорода 20х5см (С 2053 А)
Код: (С 2053 А) ГОРНИЦА Сковорода 20х5см (С 2053 А) 1050 ₽
MAESTRO Сковорода 24см "Rock Stone" MR 1204 24
Код: MR 1204 24 MAESTRO Сковорода 24см "Rock Stone" MR 1204 24 1065 ₽
MAESTRO Сковорода 24см. MR 1213 24
Код: MR 1213 24 MAESTRO Сковорода 24см. MR 1213 24 1075 ₽

Тефлоновое покрытие сковороды: вредно ли оно?

80 лет назад было запатентовано смолянистое вещество, называемое политетрафторэтиленом (ПТФЭ). Широкая общественность только тогда узнала о новом веществе, когда им стали покрывать сковородки. После этого в лексическом запасе каждой хозяйки появилось такое слово, как «тефлон».

Политетрафторэтиленовая смола

Тефлон — что это такое?

Тефлоном на языке химиков является политетрафторэтиленовая смола. Она обладает следующими свойствами:


  • является одним из самых скользких веществ;
  • не вызывает коррозию;
  • химически устойчива;
  • имеет высокую температуру плавления.

Интересно, что тефлоновое покрытие было открыто случайно.

История происхождения тефлонового покрытия

Человеком, который случайно его изобрел, был химик Рой Планкетт. После окончания института Рой устроился на работу в компанию DuPont в Нью-Джерси.

Он работал над изобретением охлаждающего газа. Оставив порцию газа в цилиндре из тетрафторэтилена на ночь, он, прибыв в лабораторию утром 6 апреля 1938 года, обнаружил, что газ самопроизвольно полимеризовался. И образовал скользкое воскообразное твердое вещество с необычными свойствами.

Тетрафторэтилен

3 года Рой Планкетт занимался изучением свойств нового вещества. А потом процесс производства и название тефлона были запатентованы и зарегистрированы под торговой маркой DuPont.

Производство сковород из тефлона

В начале 40-х гг. тефлон впервые начал продаваться. Первоначально использовался только для различных промышленных и военных целей из-за больших затрат на производство. К 1960-м годам применение материала было налажено в самых разных областях. Таких, как пятноотталкивающие средства для тканей и изоляция электрических проводов.

И только во второй половине 60-х гг. тефлон начал использоваться в наиболее распространенном его применении — в качестве антипригарного покрытия для противней и сковородок. Интересно, что торговая марка Teflon зарегистрирована американской компанией DuPont. Поэтому все сковородки других производителей не могут называться тефлоновыми, а носят название «с антипригарным покрытием».

Вреден ли тефлон на кухонной сковороде?

Тефлоновая сковорода на протяжении 50 лет не вызывала никаких опасений с точки зрения безопасности ни у врачей, ни у экологов. Но сегодня имеются данные о том, что химические вещества, которые выделяются с поверхности сковороды или кастрюли во время приготовления пищи, опасны для окружающей среды и вредны для здоровья человека.

Нагреваясь, материал выделяет мельчайшие частицы, которые могут глубоко проникнуть в легкие. Эти частицы смертельны для домашних птиц, опасны для животных и могут вызывать у людей разные болезни. Но вреден ли тефлон для человека и насколько сильно, зависит от частоты использования посуды и способа готовки.

Политетрафторэтилен представляет собой парафиноподобное вещество

Политетрафторэтилен представляет собой парафиноподобное вещество. Оно состоит из сложной смеси перфторированных химических веществ, которые могут выделяться из нагретых кастрюль в воздух и в пищу. Чем чаще используется сковорода при высоких температурах, тем быстрее покрытие разрушается и выделяет крошечные частицы и газы в воздух. Больше всего канцерогенных частиц образуется в первые 2 года непрерывного использования.


Вся качественная посуда с антипригарным покрытием сделана из ПТФЭ. Разница между брендами заключается в пропорциях, в которых тефлон смешивается с другими материалами. Не стоит экономить при покупке посуды с тефлоновым покрытием, продукция проверенных брендов обойдется дороже, но и качество у нее высокое.Как выбрать безопасную тефлоновую сковороду?


Учитываем важные моменты

Любое покрытие из тефлона выделяет канцерогены при нагревании, поэтому экологически безопасной посуды такого вида просто нет. Но хозяйки могут сами обезопасить процесс готовки при использовании сковороды или противня. Не стоит использовать посуду с антипригарным слоем для ежедневной жарки мяса, рыбы, выпечки блинов или оладьев, приготовления супа или тушеных овощей. Сковорода будет долго стоять на плите и разогреется до температуры выше 200°C, что спровоцирует выделение опасных веществ в воздух и пищу.

Не стоит использовать посуду с антипригарным слоем для ежедневной жарки

Чтобы минимизировать выделение канцерогенов, тефлон нужно использовать для приготовления быстрых блюд, не требующих высоких температур (например, соусов или подливок). Для контроля температуры лучше выбирать сковороду со специальным термопластом.

Мытье кастрюли с тефлоновым покрытием вручную или в посудомоечной машине с использованием жестких моющих средств может ускорить процесс выделения токсичных веществ. Таким образом можно сократить «опасный период» использования тефлоновой посуды, длящийся около 2 лет.

 

Если тефлоновая сковорода используется часто, то срок ее эксплуатации не превышает 5 лет. Но срок службы может сократиться, если антипригарное покрытие повреждено. Готовить на таком противне или сковороде опасно для здоровья.

Как пользоваться и ухаживать за тефлоновой поверхностью?

Посуда с тефлоновым покрытием нуждается в особом уходе. Производители антипригарных покрытий не рекомендуют потребителям использовать сковородки и противни при температуре выше средней. Это необходимо для защиты и предотвращения повреждения антипригарного слоя. Максимальная температура на плите или в духовом шкафу для использования такой посуды составляет 200°C.

Даже в течение нескольких минут большинство емкостей может нагреться до высоких температур, что приведет к поломке антипригарной поверхности. Поэтому перед включением варочной панели лучше налить на противень или сковородку немного масла. А после использования нельзя сразу мыть утварь. Из-за резких перепадов температур антипригарный слой потрескается.

налить на противень или сковородку немного масла

Кроме этого, тефлон повреждают металлические предметы. Поэтому сковороду следует хранить вместе с деревянными или пластиковыми предметами. А при готовке использовать силиконовые, нейлоновые или деревянные ложки, лопатки и т. п.

Можно ли восстановить тефлоновое покрытие самостоятельно?

Повреждение тефлонового покрытия означает, что посуду нужно выбросить. Однако некоторые хозяйки пытаются самостоятельно восстановить антипригарный слой. Если повреждения покрытия небольшие, то можно провести следующую процедуру: прокипятить в течение 15 минут сковороду или противень в мыльном растворе с добавлением уксуса и лимонной кислоты. Затем посуду тщательно вымыть в чистой воде. Если процедура не помогла, и пища пригорает, то с посудой придется расстаться.