Пресс для чеснока
Cоветы к покупке пресса для чеснока
Одним из нужных, полезных атрибутов на кухне при приготовлении пищи является пресс для чеснока или чеснокодавка.
Казалось бы, что там, купить пресс. Увидел первый попавший и купил. Но нет, здесь все не так просто. Чеснокодавилки бывают разными по типу устройства, материалу и прилагаемым усилиям. В данной статье мы расскажем о разнообразии данного кухонного предмета, из каких материалов он может изготавливаться и какой прочней, какой правильно купить пресс, чтобы он прослужил долго.
Конструкция пресса
Какими бы не были прессы, они действуют по одному принципу. Чеснок ложится в основание чаши, после чего нажатием на рукоятку, плита пресса сжимается и чеснок выдавливается через дырочки в чаше. Выдавленный чеснок превращается в однородную массу и можно использовать для приготовления пищи.
Считается, что в прессе можно давить даже не чищеный чеснок, тогда аромат стает более сильным и приятным. Шелуха с продукта остается на стенках чаши чеснокодавки, а чеснок проходит более измельчающую процедуру чем в блендере или вручную ножом.
Разнообразие пресса для чеснока
Очень удобный пресс для чеснока используют хозяюшки при приготовлении соусов, заправок, аджик, при добавлении в мясо, заправки, жидкие блюда и т.д. По принципу давления плиты на чашу пресс может быть:
- С перпендикулярным давлением
- С давление под углом
По принципу работы пресс может быть:
- Рычажный
- Круглый
- Многофункциональный
- Лепесточный
- Пластиковый
Рычажный пресс. Самый привычный и распространенный вариант. Работает он по принципу – придавливать плитой емкость в чаше. Готовый продукт выходит через дырочки (перфорации) мелкой нарезанной массой. Чтобы пресс качественно придавливал чеснок, он не должен иметь зазоров между стенкой чаши и давящей частью.
Круглый пресс. Данная модель состоит из 3-х элементов: колба для нарезанных продуктов, емкость с металлической режущей сеткой, штампующая деталь. Работает чеснокодавка не выдавливая чеснок, а нарезая его мелкими кусочками.
Многофункциональный пресс. Интересный вариант для любителей практичных и многофункциональных вещей. Используется данный атрибут не только для давления чеснока, а и нарезки зелени, пряностей, орехов. Она состоит из ручек, в форме клешней, и стакана. Работает многофункциональный пресс следующим образом – между клешнями помещается продукт и сдавливаются. В чашу высыпается готовая нарезанная масса.
Пресс «лепесток». Суть работы лепесточной чеснокодавки заключается в том, что производство здесь «без отходное». Положив зубчик на любую твердую поверхность, сверху накладывается «лепесток» и придавливается. Готовая масса проходит через металл и в компактной форме остается на прессе. Ее очень легко мыть, она компактная и удобная.
Пластиковый пресс. В пластиковую емкость-контейнер помещается несколько зубчиков чеснока, закрывается крышкой и движениями вперед-назад вращается. Чем дольше крутить, тем меньше массу получите.
Кроме того, пресс может отличаться по форме – квадратная, прямоугольная, овальная, круглая, и размеру перфорации – крупные, средние или мелкие дырочки (чем меньше дырочки, тем мельче будет масса).
Материал изготовления
Чесночницы могут изготавливаться из нескольких материалов:
- Силумин
- Сплав благородных металлов
- Пластик
- Нержавеющая сталь
- Алюминий эмалированный
- Коррозионностойкая высокоуглеродистая сталь
Лучше покупать модели из сплава благородных металлов или коррозионностойкой стали. Они прослужат дольше, не будут портиться и ломаться при малейшем нажатии или воздействии продуктов.
Советы по выбору
Купить пресс для чеснока можно не только в продовольственном магазине, а и через интернет. Не торопитесь покупать, потому что он Вам понравился, рассмотрите, попробуйте, взвесьте все плюсы и минусы. Чтобы не ошибиться в выборе и не приобрести плохую вещь, обращайте внимание на следующие критерии:
- Давление. Как происходит давление на ручку – под углом или перпендикулярно. Лучшим вариантом считается перпендикулярное давление, при котором сила хозяйки прикладывается постепенно и не так сильно, как при угловом нажатии.
- Форма. Чеснокодавки могут быть квадратными, круглыми, прямоугольными, овальными, выпуклыми. Специалисты утверждают, что лучшим вариантом есть круглая форма, так как в уголках квадратной и прямоугольной формы остаются остатки чеснока, которые тяжело достать.
- Объем. Вместительность чаши указывает на количество помещаемых зубчиков чеснока, и чем их больше, тем быстрей нужное количество чеснока будет передавлено. В продаже имеются маленькие чесночницы, в которую не помещается даже один зубчик, его нужно разрезать. Чтобы Ваш пресс был удобным, обращайте внимание на данный момент.
- Ручки. Выбирайте ручки из металла. Пластиковые ручки при нажатии могут (и скорей всего так и будет) поломаться.
- Чистка. Многие прессы очень тяжело мыть после использования. Хозяйки берут ежики, зубочистки, губки, для того чтобы изъять остатки чеснока из пресса. Сегодня в продаже имеются модели с продуманным процессом чистки – давящие штыри проходят через дырочки и выдавливают остатки пищи, в комплект входит пластиковая или резиновая очистительная деталь, очиститель находится на обратной стороне ручки-давилки.
