+7 (949) 338-33-07 Обратный звонок
Корзина
  • Ваша корзина пуста!

Доски разделочные

Фильтр
Материал
Наличие
Новинка
Скидка
Производитель
49 - 2007 руб. Цена
- руб.
  • Сортировка: По умолчанию
  • Сортировка: Название (А - Я)
  • Сортировка: Название (Я - А)
  • Сортировка: Цена (низкая > высокая)
  • Сортировка: Цена (высокая > низкая)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с высокого)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с низкого)
  • Сортировка: Код Товара (А - Я)
  • Сортировка: Код Товара (Я - А)
  • Показать: 25
  • Показать: 40
  • Показать: 50
  • Показать: 75
  • Показать: 100
  • Сортировка: По умолчанию
  • Сортировка: Название (А - Я)
  • Сортировка: Название (Я - А)
  • Сортировка: Цена (низкая > высокая)
  • Сортировка: Цена (высокая > низкая)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с высокого)
  • Сортировка: Рейтинг (начиная с низкого)
  • Сортировка: Код Товара (А - Я)
  • Сортировка: Код Товара (Я - А)
MALLONY Доска разделочная, гибкая, 27*21,5 см 003519-SK
На складе
Код: 003519-SK MALLONY Доска разделочная, гибкая, 27*21,5 см 003519-SK 63 руб.
Скидка5 %
WEBBER Доска разделочная Розы Л-9 малая 19,5х21см деревянная с рисунком
На складе
Код: Л-9 WEBBER Доска разделочная Розы Л-9 малая 19,5х21см деревянная с рисунком 107 руб.102 руб.

Успей купить До конца акции осталось

Скидка5 %
WEBBER Доска разделочная 19,5х21см Утренний кофе Л-8
На складе
Код: Л-8 WEBBER Доска разделочная 19,5х21см Утренний кофе Л-8 113 руб.108 руб.

Успей купить До конца акции осталось

MALLONY Доска разделочная 21х16,5см (фанера) 986035-SK
На складе
Код: 986035-SK MALLONY Доска разделочная 21х16,5см (фанера) 986035-SK 113 руб.
DELTA Доска разделочная малая 195×210 мм Л-7 деревянная с рисунком Фрукты
На складе
Код: Л-7 деревянная с рисунком Фрукты DELTA Доска разделочная малая 195×210 мм Л-7 деревянная с рисунком Фрукты 113 руб.
Скидка5 %
WEBBER Доска разделочная 21×29 см деревянная К-83 с рисунком Розы
На складе
Код: К-83 с рисунком Розы WEBBER Доска разделочная 21×29 см деревянная К-83 с рисунком Розы 143 руб.136 руб.

Успей купить До конца акции осталось

Скидка5 %
WEBBER Доска разделочная 21х29 см. Букет К-203
На складе
Код: К-203 WEBBER Доска разделочная 21х29 см. Букет К-203 143 руб.136 руб.

Успей купить До конца акции осталось

Скидка5 %
WEBBER Доска разделочная 21х29см Самой лучшей К-200 деревянная с рисунком
На складе
Код: К-200 WEBBER Доска разделочная 21х29см Самой лучшей К-200 деревянная с рисунком 148 руб.141 руб.

Успей купить До конца акции осталось

Скидка5 %
WEBBER Доска разделочная Полезный завтрак 21х29см К 155
На складе
Код: К 155 WEBBER Доска разделочная Полезный завтрак 21х29см К 155 148 руб.141 руб.

Успей купить До конца акции осталось

Скидка5 %
WEBBER Доска разделочная Утренний кофе 21х29см К 157
На складе
Код: К 157 WEBBER Доска разделочная Утренний кофе 21х29см К 157 148 руб.141 руб.

Успей купить До конца акции осталось

МАРТИКА Доска разделочная 15х24см Колор С 51 К
На складе
Код: С 51 К МАРТИКА Доска разделочная 15х24см Колор С 51 К 141 руб.
Альт-пласт Доска разделочная 280×175мм АП 001
На складе
Код: АП 001 Альт-пласт Доска разделочная 280×175мм АП 001 141 руб.
Новинка
DELTA Доска разделочная 21×29 см К-258 деревянная с рисунком НГ 2024
Новинка
DELTA Доска разделочная 21×29 см К-264 деревянная с рисунком НГ 2024
Новинка
DELTA Доска разделочная 21×29 см К-267 деревянная с рисунком НГ 2024
Новинка
DELTA Доска разделочная 21×29 см К-268 деревянная с рисунком НГ 2024
Новинка
DELTA Доска разделочная Лаванда Ф-14
На складе
Код: Ф-14 DELTA Доска разделочная Лаванда Ф-14 143 руб.
TIMA Доска разделочная 240*150 (полипропилен) ПП-2415
На складе
Код: ПП-2415 TIMA Доска разделочная 240*150 (полипропилен) ПП-2415 145 руб.
ПОЛИМЕРБЫТ Доска разделочная 29х19см 4380400
На складе
Код: 4380400 ПОЛИМЕРБЫТ Доска разделочная 29х19см 4380400 147 руб.
MALLONY Доска разделочная 280×175мм, АП 001. 986067-SK
На складе
Код: 986067-SK MALLONY Доска разделочная 280×175мм, АП 001. 986067-SK 149 руб.
MALLONY Доска разделочная 30*18 см (фанера) 986039-SK
На складе
Код: 986039-SK MALLONY Доска разделочная 30*18 см (фанера) 986039-SK 153 руб.
Скидка5 %
WEBBER Доска разделочная 21х29см Календарь К-138 деревянная с рисунком
На складе
Код: К-138 WEBBER Доска разделочная 21х29см Календарь К-138 деревянная с рисунком 161 руб.153 руб.

Успей купить До конца акции осталось

Скидка5 %
WEBBER Доска разделочная 21×29 см деревянная К-222 с рисунком Гиацинты
На складе
Код: К-222 WEBBER Доска разделочная 21×29 см деревянная К-222 с рисунком Гиацинты 168 руб.159 руб.

Успей купить До конца акции осталось

Скидка5 %
WEBBER Доска разделочная 21×29 см деревянная с рисунком Розовые К-54
На складе
Код: К-54 WEBBER Доска разделочная 21×29 см деревянная с рисунком Розовые К-54 168 руб.159 руб.

Успей купить До конца акции осталось

Скидка5 %
WEBBER Доска разделочная 21х29 см. Букет пионов К-149
На складе
Код: К-149 WEBBER Доска разделочная 21х29 см. Букет пионов К-149 168 руб.159 руб.

Успей купить До конца акции осталось

Скидка5 %
WEBBER Доска разделочная Ароматная выпечка 21х29см К 18
На складе
Код: К 18 WEBBER Доска разделочная Ароматная выпечка 21х29см К 18 168 руб.159 руб.

Успей купить До конца акции осталось

DELTA Доска новогодняя DNG 003 Веселья и радости
На складе
Код: DNG 003 Веселья и радости DELTA Доска новогодняя DNG 003 Веселья и радости 162 руб.
DELTA Доска новогодняя DNG 005 Веселья и радости
На складе
Код: DNG 005 Веселья и радости DELTA Доска новогодняя DNG 005 Веселья и радости 162 руб.
DELTA Доска новогодняя DNG 007 Богатства
На складе
Код: DNG 007 Богатства DELTA Доска новогодняя DNG 007 Богатства 162 руб.
DELTA Доска новогодняя DNG 010 Богатства
На складе
Код: DNG 010 Богатства DELTA Доска новогодняя DNG 010 Богатства 162 руб.
DELTA Доска новогодняя DNG 011 К деньгам - календарь
На складе
Код: DNG 011 К деньгам - календарь DELTA Доска новогодняя DNG 011 К деньгам - календарь 162 руб.
DELTA Доска новогодняя DNG 015 Достатка в дом
На складе
Код: DNG 015 DELTA Доска новогодняя DNG 015 Достатка в дом 162 руб.

КАКАЯ РАЗДЕЛОЧНАЯ ДОСКА ЛУЧШЕ: ГИД ПОКУПАТЕЛЯ

Как выбрать разделочную доску: Обзор лучших материалов

Есть предметы, без которых в доме не обойтись, и разделочная доска, бесспорно, один из них. Вопрос в том, какая разделочная доска лучше подходит для обычной, среднестатистической кухни. И как выбрать вариант, полностью устраивающий по всем параметрам?


Чтобы облегчить вам поиски идеала, мы предлагаем вам ознакомиться с характеристиками наиболее популярных видов разделочных досок, используемыми материалами, их плюсами и минусами. Хотя, говорят, ничто не идеально, вполне возможно найти то, что максимально соответствуют вашим требованиям, с которых мы и начнем.

КРИТЕРИИ ВЫБОРА

Удобство, как и красота – понятие относительное и очень индивидуальное. Поэтому вам не обязательно соглашаться с тем, что хорошая доска для разделки:

  • прослужит долгие годы;
  • многофункциональна - станет подносом, крышкой для плиты или подставкой для горячих кастрюль;
  • поместится в посудомоечную машину;
  • не тупит ножи;
  • мало весит;
  • не деформируется от влаги или высоких температур;
  • не бьется;
  • не «передвигается» по столу;
  • не издает неприятных звуков во время нарезки;
  • не требует специального ухода;
  • не впитывает красители и запахи с продуктов;
  • обладает антибактериальным покрытием;
  • имеет большие размеры;
  • не делится с вами своими микрочастицами;
  • отличается интересным дизайном;
  • продается в каждом хозяйственном магазине или отделе супермаркета.

Но какие-то из этих параметров, согласитесь, имеют для вас значение и помогут определиться с выбором материала и формы разделочной доски.

Мы специально не указали такой фактор, как стоимость.

Тут все очевидно: на добротную вещь придется раскошелиться, но не всегда высокая цена говорит о таком же качестве. Чтобы не ошибиться, используйте опыт друзей, знакомых, прислушайтесь к «сарафанному радио», отзывам и нашим рекомендациям.

ОДИН В ПОЛЕ НЕ ВОИН

Еще один момент: считается, что нельзя использовать одну доску для разделки всех видов продуктов. Это негигиенично, даже если она обладает антибактериальным покрытием.

Во-первых, это сложно проверить, ведь вы не увидите мертвых микробов. А во-вторых, даже простое ополаскивание доски после нарезки каждого вида продуктов займет время и усложнит процесс готовки. Получается, это еще и непрактично.

Идеальным количеством будет 4 разделочные доски:

  • для сырого мяса;
  • для рыбы;
  • для хлеба;
  • для овощей, фруктов и вареных продуктов.

Причины вполне обоснованы. Мясо и рыба до термической обработки могут содержать болезнетворные микроорганизмы, которыми не стоит приправлять салат. Специфический запах морепродуктов легко окажется в другом блюде. А отдельную доску для хлеба вовсе не обязательно мыть.

Если вы не едите мяса – поздравляем, необходимый минимум сводится до трех, но их может быть и больше. И вот небольшой спойлер-совет – они не обязательно должны быть сделаны из одинаковых материалов.

ИМЕЕТ ЛИ РАЗМЕР ЗНАЧЕНИЕ

Почему важен размер доски? Он влияет на качество, удобство и время нарезки. Когда с разделочной доски что-то сваливается, нужно потратить время на то, чтобы это подобрать. Плюс, на ней должен полностью помещаться самый большой нарезаемый или разделываемый объект – например, индейка.
С этой точки зрения удобны доски, раскладывающиеся на более мелкие элементы.

Давайте же рассмотрим, из чего нынче делают разделочные доски.

МАТЕРИАЛЫ

Чаще всего для изготовления досок используют стекло, древесину, бамбук, пластик, реже – камень, металлические сплавы и комбинации упомянутого.

Что касается супер-современных технологий и материалов – они слишком молоды, чтобы сообщить о своей долговечности и понравиться вам своей стоимостью.

Стекло

 

Стеклокерамические или стеклянные доски довольно популярны у наших хозяек. Действительно ли они так хороши?

Плюсы:

  • богатство цветов, рисунков;
  • устойчивость к влаге и высоким температурам;
  • резиновые ножки, благодаря которым доска плотно лежит на столе.

Минусы:

  • высокая твердость стекла быстро тупит ножи;
  • на такой доске нельзя резать керамическими ножами;
  • как правило, небольшие размеры;
  • уроните - разобъете;
  • специфический скрип (не для слабонервных) при нарезке.

Резюме: На наш взгляд, лучше выбрать эту разделочную доску для красивой подачи сыра или фруктов, а не для нарезки и шинкования продуктов.

Камень

Доски из мрамора, гранита, другого натурального или искусственного камня выглядят дорого и обладают теми же положительными качествами, что и стеклянные.

Да и недостатки у них совпадают, за исключением размеров. Ну тут возникает другой нюанс – большая каменная доска окажется слишком тяжелой и неудобной. Зато маленькие досочки очень удобно мыть.

 

Резюме: Не рекомендуем. Минусов всё-таки явно больше, поэтому используют такие доски очень редко.

Дерево

Доски из дерева применяют в хозяйстве с древних времен.

Сегодня их делают из мягких или твердых древесных пород, которые соответственно быстро или медленно стесываются.

Мягкая древесина

Плюсы:

  • невысокая цена;
  • не тупит ножи.

Минусы:

  • материал легко «щепится»;
  • подверженность деформациям - трещинам и скручиванию от воды;
  • отсутствие защитной обработки;
  • мгновенное впитывание красителей и запахов.

Лучше использовать такую доску для нарезки хлеба. А вот для мяса она однозначно не подходит.

Твердая древесина

Доски из твердых пород дерева - ореха или дуба красиво смотрятся и внушают больше доверия.

Плюсы:

  • прослужит долго;
  • экологически чистая;
  • не впитывает красители, влагу;
  • не тупит ножи.

Минусы:

  • более высокая цена;
  • боится долгого пребывания в воде и высоких температур – нужно вытирать насухо и держать подальше от плиты;
  • требует ухода – смазывания маслом и воском 1 раз в 2 месяца.

От влаги или пересыхания доска может искривится и дергаться при нарезании, но даже в таком виде она подойдет подачи сырной или мясной нарезки.

Вот перечень пород дерева, которые отлично подходят в качестве материала для разделочной доски:

  • американский черный орех,
  • бразильская вишня,
  • олива.

Ореховые доски можно назвать антибактериальными, так как это дерево содержит натуральные репелленты и фитонциды.

Структура павловнии напоминает очень твердую резину и не прорезается, а будто бы проминается от ножа, от чего на ней удобнее резать. И вы догадываетесь, в чем ее единственный недостаток.

Торцевая доска

Это – не доска в общепринятом понимании, и не соединение горизонтальных слоев дерева, а монолит из небольших склеенных брусков с вертикальными волокнами.

Благодаря технологии изготовления торцевые разделочные доски нередко относят к профессиональному поварскому оборудованию.

Преимущества:

  • не тупит ножи;
  • практически вечная;
  • экологична*;
  • подходящих размеров.

Недостатки:

  • стоимость;
  • специальный уход: доску нельзя надолго оставлять в воде, мыть в посудомоечной машине, также ее надо периодически смазывать смесью минерального масла и пчелиного воска.

С другой стороны, ухаживать за торцевой доской не так и сложно. Все, что нужно – это внимательность домочадцев и 5-минутный ритуал протирания раз в два месяца, который, кстати, создает антибактериальное покрытие.

Скорее, недостаток этой доски - массивность, что в сочетании с габаритами наших кухонь заставит поломать голову на тему ее размещения.

* Хотим предостеречь вас от популярной иллюзии. Вы не замечали, как часто народ обращает внимание на экологическую чистоту деталей, но совершенно не проверяет безвредность клея, которым они соединены? Будьте последовательны, поинтересуйтесь у производителя, что он использовал в качестве связующего вещества.

Резюме: Рекомендуем покупать импортные доски из твердых пород дерева. Если у вас большая и вместительная кухня, и готовите много и часто - то обязательно купите еще и торцевую доску.

Бамбук

По сравнению с мягкой древесиной доска из бамбука:

  • более долговечна;
  • плотнее и жестче;
  • хуже впитывает влагу;
  • не деформируются от высоких температур и влажности;
  • медленнее покрывается царапинами;

Но минусы все же есть, ведь она:

  • дороже стоит;
  • тупит ножи;
  • чаще всего представлена маленькими и средними размерами;
  • относится к склеенным доскам, что возвращает нас к вопросу о виде примененного клея.

Резюме: бамбуковые разделочные доски пользуются спросом из-за компромиссного соотношения цены и качества. Они лучше аналогов из стекла и мягкого дерева, но хуже досок из твердых пород и полипропилена.

Пластик

Как и в случае с деревом, пластик пластику рознь, ведь есть дешевые и очень дорогие модели. Начнем с первых, более доступных.

Тонкий пластик

Плюсы:

  • приятная цена;
  • не впитывает запахи;
  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • разнообразен в плане цветов и форм;
  • долговечный.

Минусы:

  • нет больших размеров;
  • ерзает по столу;
  • быстро тупит ножи;
  • гнется, не подходит в качестве подноса;
  • неустойчив к высоким температурам.

Тем не менее, складывающийся по сгибам пластик очень удобен для мытья фруктов, овощей и пересыпания нарезанного в кастрюлю.

Эта разделочная доска лучше аналогов из толстого пластика тем, что ввиду своей компактности, удобна для использования в походах, ведь ее можно компактно сложить по сгибам.

Существуют доски из пластика с антибактериальным покрытием, но, опять-таки, как вы проверите, работает ли оно?

Важно: перед покупкой обратите внимание, из какого именно пластика сделана разделочная доска, и ознакомьтесь с характеристиками материала. К примеру, полиуретан не выдерживает температуры свыше 80 градусов, а, соответственно, не сыграет роль подноса для горячей посуды.

Толстый пластик

Такие доски делают из полипропилена, винипласта, полиамида, полиэтилена и других видов супер-пластика.

Особенно хороши большие профессиональные доски, используемые поварами в ресторанах.

Преимущества:

  • вместительные;
  • шероховатые (не скользят);
  • вечные;
  • не тупят ножи;
  • не впитывают запахи;
  • хорошо отмываются;
  • не боятся высоких температур;
  • не деформируются.

Недостатки:

  • тяжелые;
  • сложно найти в обычном магазине;
  • дорогие.

Силикон

Мягкий резиновый коврик назван доской условно – за выполняемые функции. Плюсы в том, что такая доска не ерзает по столу, сворачивается в рулон и не тупит ножи.

Правда, ее нельзя использовать ни как поднос, ни как подставку. Зато в походе пригодится.

Современные разделочные доски часто делают комбинированными, сочетая положительные качества натурального дерева и сетчатого полиэтилена. Есть и доски с наночастицами серебра, уничтожающими бактерии и не нуждающиеся в тщательном отмывании.

КАКАЯ ЖЕ ДОСКА ЛУЧШЕ?

Сомневаетесь, какую доску брать – деревянную или пластиковую? Берите и ту, и другую. Первая более натуральная, вторая – более гигиеничная и долговечная.

Если лишний раз наточить нож - для вас только в радость, а объем готовки не назовешь большими - тогда вам подойдут и бамбуковые, и пластиковые, и деревянные, а в случае стойкости к неприятным звукам - и стеклянные доски.

Вы дорожите набором дорогущих ножей и хотите, чтобы они прослужили как можно дольше? Тогда непременно выбирайте твердый и толстый, а лучше - профессиональный пластик.

А если вы много готовите и привыкаете к вещам, то есть ключевыми факторами выступают размер и долговечность - остановите свой выбор на торцевой деревянной доске.

Вы бескпокоит, что в нарезаемые продукты попадают частицы пластика, стекла или керамического ножа? С этой точки зрения дерево кажется более съедобным.

Не исключено, что решающим фактором неожиданно станет оригинальный дизайн и функциональность. Всегда лучше иметь запасной вариант, а проигравшей в удобстве (или по другим качествам) разделочной доске всегда найдется другое применение. Ведь она, как говорится, кушать не просит.

Какой бы выбор вы ни сделали – пусть он вас радует!

9_142